种植方法，1、选择好平整完善的土壤作为种植地并进行深水耕作，以保证土壤中水分充足，2、采用有效的施肥方式，合理配比施用有机肥和化学肥，使土壤营养充沛，3、灭草清障，当发生杂草或者其他危害植物的虫害时需及时发现处理。管理，1、对植物要及时进行施肥，以保证植物有充足的营养，2、及时除草，防止杂草阻碍植物正常生长，3、采取必要的病虫害防治措施，及时发现处理可能出现的问题，4、避免夏秋季空换水，以免病虫害发生，5、加强土地管理，定期测定土壤养分和水分含量，及时进行施肥、灌溉和管理，以确保土壤肥沃。此外，还要做好空心菜的采收工作，应尽量把空心菜在其成熟期采收，避免因肥力不足影响空心菜的产量，也要建立完善的冷藏设备，使空心菜及时进行保鲜，以延长空心菜价格上涨期，实现对高产品质的收获。