山东人的馒头叫灌汤包。灌汤包是一种用粗粮加水蒸制而成的传统小吃，它的形状像一个小球，味道非常香，口感软绵，汤头也很酥美。山东人最喜欢吃灌汤包，常常当作早餐，或者在吃饭前食用一点灌汤包作为开胃菜，也有人把它和米饭或者面条混着吃，非常好吃可口。此外，山东也有其他著名的面食，如大盘鸡、肥牛拉面、酱汁馄饨等，都是非常著名的特色小吃，非常受当地人的喜爱。