如果手表日期快了一天，可以先把时间调整到前一天的晚上，然后慢慢调整到正确的日期。具体步骤是：首先，将表冠顺时针转动，使时间指针逐渐向前推进，直到调整到前一天的晚上；然后，将表冠再次顺时针转动，逐渐调整到正确的日期。注意，不要在晚上8点到凌晨2点之间调整日期，避免损坏机芯。