菜豆，豆科，一年生草本植物，又叫四季豆、芸豆、玉豆、梅豆等，是大众餐桌上常见的一类蔬菜。菜豆广泛种植于各热带和温带地区。新鲜的菜豆不仅可以煮、炒、炸、凉拌等，也可以进行干制、速冻等加工成脱水菜或者制成罐头菜。菜豆的家常烹饪方法有清炒菜豆，酱爆菜豆、蒜蓉菜豆、青椒炒菜豆、菜豆炒肉、菜豆炒香肠等，做法非常多，而且大部分都很简单，不费时不费力，更不需要太多的烹饪方法和烹饪技术，简单易学易上手。菜豆也可以作为配菜，加入到一些大菜的锅中一起烹饪，瞬间上升一个档次呢。这样简单易上手还好吃又美味的的食材烹饪，当然是更快行动起来啦。