肉松小贝是一种由肉松、鸡蛋等材料做成的中式小吃，一般在清明节前后会有许多人到处买卖。肉松小贝的起源可以追溯到清朝时期。据说一位清朝士兵和他的家人因为贫困而不得不离家出走，一路上他们只能尽可能地吃简单的食物，终于他们到达湖北浠水，在那里，士兵想起了他家乡的传统小吃肉松小贝，便让他的家人用他所能找到的材料，在浠水手工做了一些肉松小贝，这种小吃很快就受到当地人的欢迎，并传播开来。肉松小贝作为一种非常受欢迎的小吃，也在近几年发展了出不同的口味，比如巧克力口味、咸蛋黄口味等。