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时间互动大百科:中国中高端酒店集团未来核心竞争力(论坛演讲稿)

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大家好,我是时间互动大百科, 利用这个机会,就酒店业的未来发展机遇和大家聊一聊。
近几年,因为疫情,全球经济都受到了影响。特别是终端消费领域的表现是尤其明显,身处消费端最前线的酒店行业最敏感。因此,观点和看法也是很多,有消极有积极,各有道理。从过去两年各大国际酒店集团的营收数据综合对比来看,国际酒店的的整体经营回升速度是比较快的。据国家统计局数据,2023年1-2月份全国住宿和餐饮业生产指数增长11.6%,是国内经济数据增长最高的业态。所以辩证的看,疫情是一把双刃剑,它刺激了新消费需求。疫情“常态化”,国民消费展现出强大的韧性、活力和新的增长点。

疫情这只“黑天鹅”让全球的酒店行业都发生了新的变化,新的竞争格局意味着新的挑战,但同时也伴随着新的发展机遇。市场环境发生了变化,但是C端的消费需求并没有消失,B端的投资价值依然强劲。酒店企业特别是中高端酒店如何抓住机遇,迎接挑战,在新变局中重塑机遇、冲出来,这不仅关乎企业的生存与发展,也关系到中国中高端酒店行业如何再上一个新台阶,到达一个新境界。
国际酒店集团2022年第四季度的数据显示,整个欧洲地区酒店业已经全面复苏。而中国地区随着疫情的全面放开,酒店消费市场趋于火爆,伴随酒店消费市场反弹的,还有酒店投资市场的火热。据企查查数据,2023年第一季度,我国新增酒店相关企业8.8万家,同比增加24.0%。疫情“常态化”下,国民消费展现出强大的韧性、活力和新的增长点。当前也正是民族酒店品牌崛起、突破的重大转机。不惧困难与挑战,顽强生长,努力向上,为客户和市场提供更好的服务和产品,属于酒店行业的黄金时代,正在到来。
随着经济全球化和旅游业的快速发展,中高端酒店行业竞争日益激烈,如何在不断变革的市场环境中抢占市场份额,成为了每个酒店品牌所面临的最大挑战。

近年来,酒店品牌从顾客需求出发,掀起了“供给侧改革”, 不断地创新、颠覆,酒店的定义得到延伸。实践证明, 品牌的创新和突破是发展的一条捷径;通过服务和产品突破创新,可以挖掘出新的发展机遇。
通过2022年美国和欧洲酒店市场的数据分析,据亚洲旅宿大数据研究院的数据显示,在高端酒店主题细分市场里,商务酒店的需求占到41.01%、度假酒店的需求占到38.30%,最受关注的是商务酒店,其次是度假酒店。由此可见,疫后出行半径有明显缩减、商务度假、休闲度假成为主流,这就为我们创新产品提供了方向和依据。在“以用户为中心,以价值创造”的价值导向下,主打商务度假的郁金香品牌应运而生,已经逐步成为高端酒店市场里的热点品牌。
每一个品牌的问世及产品的动态调整,背后都隐藏了集团品牌战略规划中的新机会与新增长。锦江2015年收购卢浮酒店集团以来,目前卢浮旗下的三大主力品牌郁锦香,凯里亚德,康铂已在中国发展势头迅猛。
凯里亚德连续两个月蝉联中端酒店国际品牌第一名。截至2023年2月,凯里亚德在中国的规模(含筹建)达386家,开业酒店数量超过200家,在中国市场的酒店数量已占该品牌全球总量的50%以上。
作为中端酒店市场的佼佼者,康铂酒店秉持“自有新享法”的品牌理念,在全球遍地开花,目前已经进驻15个国家,拥有600家酒店。而进入中国市场后,康铂酒店也保持非常良好的发展态势,目前在华规模已超160家。
郁锦香酒店作为锦江国际集团旗下发展规模最大的国际高端全服务品牌,始终以妙趣、高端、属地文化、生活方式作为该品牌的四大核心基因。郁锦香酒店溯源品牌精神和设计本源的同时,匠心巧妙地将本地文化特色融于一体,堪称高端酒店落地的经典范本。截止到目前,郁锦香酒店已进驻全球45个国家和地区,拥有超225家酒店,国内项目30余个,国内在营酒店13家。
近年来,越来越多的酒店业主认识到客户对于酒店品质的要求在不断升级,许多酒店业主的投资在向星级酒店靠拢,希望能借力国际酒店集团的规模和管理专业度,获得更好的收益。但是又担心大量的投资是否能有保障。对此,国际酒店集团瞄准存量转换的市场机遇,针对换牌和改建类物业,推出灵活多样的“软品牌”合作模式。
例如郁锦香品牌,它给予专属的、独立的、高品质的投资人及业主方选择国际品牌提供独特机遇,为具有独立灵魂的酒店提供一个强大的平台,在保留酒店引以为傲的品牌基因的同时,能够从锦江+卢浮全球规模、专业营运能力,以及强大的锦江1.82亿会员中获益。以“尊重”、“共创”的心怀,介入项目,与酒店业主一同踏上更长远未来的践行之路。
锦江酒店集团隶属于锦江国际(集团)有限公司,锦江国际是上海市国资委全资控股的中国规模最大的综合酒店旅游企业集团之一。作为锦江酒店旗下的的高端酒店品牌,郁锦香酒店的设计既兼顾了高端国际品质标准,又十分注重与当地元素的有机融合,为旅客带来个性化的旅居体验。
作为旅途中“吃、喝、玩、乐、住”的重要一环,酒店成为承载起旅行生活方式的重要服务平台。在宾客与酒店联系愈加紧密的趋势中,酒店除了提供旅途中放松休息之所,还竭力为宾客创造难忘之旅,成就一段妙趣的际遇。而旅途的妙趣之感往往离不开触动人心的体验,所带来的生活领悟及心灵冲撞。郁锦香从两方面带来妙趣体验。
首先是深入本地文化。在地文化、本地特色,是这两年品牌实践的重要趋势之一。追求自然和文化共通共融的经营理念也是高端酒店业一个无可复制的特别存在。
郁锦香倡导用当地人和当地社群来延伸酒店文化,近年来不少品牌都期望用“文化限定”来迎合消费者,相较于简单地融入本土元素、图案来快速催生产品,成长于以人为文化载体的酒店及品牌,显然更具说服力。
郁锦香精于美食之道,“星厨俱乐部”作为郁锦香酒店卓越餐饮体验的象征,汇集全球米其林主厨,展现他们具有鲜明个人风格的烹饪技艺,推动“星厨俱乐部”成为真正意义上的美食爱好者聚集地。星厨俱乐部将荷兰风味美食和当地特色美食相融合,郁金香酒店的餐厅吸引着酒店宾客和本地人前来品尝美食。
随着高净值人群的增加及消费者消费理念的转变,新一代高净值旅行者对旅行的成长价值提出了新要求。17世纪典型荷兰运河屋布局,荷兰知名画家、几何抽象画派先驱蒙德里安画作内蕴,本地特色的健身路线和特色美食、工作、休闲度假无缝切换的各类设施,这种“一店一设计、一店一故事”的灵活设计风格赋予了品牌独特的在地魅力,尤其是对越来越崇尚个性化消费的新生代消费群具备很强的吸引力。
此外,可持续发展理念的传达也让旅行变得更有意义与价值。以人为本、关爱社区、节能减排、减少浪费、保护水资源,通过这一系列清晰而富有远见的可持续发展新承诺,助力其在未来为员工、社区乃至地球带来积极影响,帮助塑造负责任旅游的未来。

梳理文化通路,讲好地缘故事,品牌也因此获得文化腹地项目的青睐。例如位于江苏徐州的淮海郁锦香酒店,融合汉文化底蕴的装修设计风格与周边徐州汉文化景区相互呼应。徐州淮海郁锦香项目深度结合徐州当地的特色汉文化旅游体验,充分展现徐州本土特色,是郁金香品牌在长三角地区和华东门户城市高端文旅酒店典范之作。
在全球化的市场语境中,要实现商业和理想的统一,具备国际视野已成为品牌发展的制胜法宝,亦是投资决策的重要权衡标准之一,于消费端而言,也能实现新鲜感与适应度交融姣好的感获。
经过不断地探索发展,一方面,郁金香带着自己的品牌闯荡世界,持续优化国际市场布局;另一方面,在不同地域,借助以土地为原生力,不断盘活、创造和转化 “在地文化”,具备本土视角和全球视野双重品牌视角。对于未来更为长远的道路,郁金香品牌拥有自身的远见力。
以中国本土市场为例,目前,中国是卢浮酒店集团全球第二大市场,也是增长最快的市场。据统计,卢浮系四大品牌截止到2022年底中国发展总规模已达589家,中国在营酒店数量已占卢浮全球市场的17.4%。法国卢浮酒店集团入华9年以来,高度重视中国市场,与区域发展共成长。未来,卢浮酒店集团将持续扩大市场投入,打磨产品服务并保持创新,以满足旅游业高质量发展的新要求,同时为业主创造具有市场竞争力的投资回报。
郁金香品牌推崇加盟酒店的“独立之精神,自由之思想”,尊重其在建筑特性、设计美学、生活理念等方面的个性表达,在前期择选及项目落地的进程中,时时关照个性且又不乏标准,即:它们可以各不相同,但都必须具备高水准的奢华配备。比如,旗下酒店需提供商务办公区、趣享护理吧、酒吧、健身中心、星厨俱乐部等服务设施,且全天候提供餐饮服务等等。同时酒店也可以获得集团给予的系统支持,领先提升奢享体验,且在运营管理方面也能实现专业化的配置支持。通过这一系列有价值的联动方式,以实现价值再造和提升。
对每一位郁金香的成员,品牌都予以“定制化”思路,尊重本源基因,实现业主需求,开发隐藏价值,在表达独特个性与品牌文化赋能的双向思维间寻找平衡。在诸多限制与现实之下,发挥最大价值。
郁锦香目前已开业或筹备项目中,既有换牌项目,也不乏改造项目。比如预计今年开业的郁金香酒店,便是在品牌的助力下,实现改造并重新定位,为消费者带来远高于其固有水准的服务与体验单元。此外,xxx郁金香酒店,品牌将参与酒店整个筹建周期。
正是因为依托锦江酒店中国区强大而系统的实力,品牌在面对不同状态及业态的案例时,可最大限度满足不同端位的切实需求,大大提升灵活性及实现共创共赢的可能性。
酒店消费的加速增长,直接推动酒店投资热度持续走高,酒店市场活跃繁荣,竞争与机遇并存。“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”,我相信只要我们秉持创新和突破的发展理念,不断优化服务和产品,为用户创造美好的旅居体验,为业主带来良好的投资价值,中国中高端酒店集团的未来核心竞争力将会更强,中国酒店行业将会再上一个新台阶。
谢谢大家!


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