求助豆角叶天冷冻黄叶怎么办

可以将冻黄叶进行蒸煮处理，用少量的盐水和料酒来煮，会让叶子变得柔软而又不会失去风味和营养。豆角叶本身就不太硬，天冷使其发生了收缩，变黄、变硬，所以如果想要吃出原有的鲜美等就要采取一定的加工方法，其中蒸煮是比较合适的方法，盐水和料酒能够滋润豆角叶，使其变得柔软又不失去原有的风味和营养。除了蒸煮处理之外，还有烹饪成汤、炒熟等加工方式可以开发利用。对于天冷冻黄的豆角叶，也可以调制卤料，或者混合其他菜品一起烹饪出不同的口味，丰富豆角叶的菜肴口感。