这句话来源于中国古代文学家苏轼的《乐府诗集水调歌头赠张丞相》，原文是，伯材结烟锁碧云，泉流出洞庭碧空。山水间情最长久，沧桑变幻成香茗。意思是泉水从洞庭山穿出，流经山涧，飘逸而又清香，就好像应运而生的香茗一样，不断变换着形象，时而和煦，时而清冷。这句诗歌体现了苏轼喜爱大自然，热爱山水之美的态度，好像山水的气息隐约触动了他的心灵。苏轼不仅能感受到大自然的美，也会给予大自然对其精神的恩赐，将其最真切的感触借诗歌来表达。有人把苏轼这句诗改写成山水成香茗，五色染碧空，浮沉有情调，灵秀画胜洞，既呼应前文，又突显自身的巧思，犹如两幅画，尽显苏轼之水、苏轼之色。