黑米能煮粥，具体步骤如下，1、先把黑米用清水浸泡一两个小时，2、用慢火煮开浸泡好的黑米，煮大约半个小时，直到米粒变软，3、在加一些糖、块姜片或者五香粉调味，4、把煮好的黑米粥装入碗中，可以在上面淋上一点芝麻油。黑米煮的粥非常美味，能补充营养，对脾胃有益，也能增强体质，而且它还含有丰富的纤维素，有助于促进消化和减肥。拓展一下，黑米不仅可以煮粥，也可以用来做蒸米糕、煮糕、煮菜等等。