一、竞争环境决定了店面的大小：
咱们开零食店的，一定要去捕捉客人的消费心理，客人往往喜欢逛“品种多，价格低，离家近，东西好，服务佳”的店铺，通过“品种多”这个消费需求，说明客人喜欢往大店钻。客人习惯性思维里面“因为人家店大，东西肯定多”，这就很容易满足客户的消费需求。假设我们要开店的城市或者地段，周围都是开着100-200平的店铺，甚至200米范围的竞争对手就是100多平的零食店了。那么这种时候，我们开20-30平方的小店显然就不合适了，客户很容易被大店抢走。所以说，零食店开多大，首先要看竞争对手。如果不是其他方面很有优势，尽量不能把店开的比竞争对手小，甚至小很多。否则，我们后期竞争会处于很大的劣势。
二、投资实力决定了店铺的大小：
有的朋友开店，可能只准备了20来万的创业资金，但是自己又发现自己的竞争对手开的很大，活着觉得某某店100多平，人家店铺生意很火，于是自己也想开个100多平方的店。我经常能在外面看到很多100多平方的零食店，我走进去一逛，空荡荡的，货品稀稀拉拉的，好多地方都是重复摆产品。跟老板一交流，原来是自己只准备了20来万的资金，刚开始帐没算好，心心念念的要开100平方的店，等店开出来了才发现自己这点钱压根不够用。最后店铺面积是大了，但是装修落下了、设备廉价了、进货不够钱的事情都出现了。要不了多久，店铺就维持不下去了，这是典型的犯了“不根据自己实力去开合适大小的店”的错。我这边提供一个根据：面积、房租得出的一个店铺总投资的参考数据给大家，请大家开店的时候尽量选择“从实力的地位出发”。