什么是轮换粮、轮储粮？
世界各国为了应付可能出现的各类粮食危机，平衡市场粮食价格，因此我国储备主要粮食以备用，所以从最早的国家粮食局到现在合并为国家粮食和物资储备局。并有大型的央企—中储粮和中粮集团共同执行。而粮食在储存过程中也会有一定损耗变质，所以存储到了一定年限就要进行调整，出售库存老粮食，换新粮食储存。
简单来说，储备粮轮换是指在储备规模不变的前提下，以当年（粮食年度）生产的新粮替代库存粮食，并且达到国家标准和省规定的质量指标。简单说就是把库里的陈粮食出库，然后进来新粮食。这一出一进就叫轮换。出库叫轮出，进库叫轮入，统称轮换粮。