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关于茯砖茶冲泡,大家指点下

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各位大佬,茯砖茶的冲泡,茶壶冲泡,有什么自己的技巧吗。应该洗几道,洗茶几秒?洗完后,第一道几秒出汤?请指点一二,感恩!


IP属地:福建来自Android客户端1楼2023-02-03 09:24回复
    茯茶前两泡全倒,醒一醒,然后随便泡就行了


    IP属地:山西来自Android客户端2楼2023-02-03 11:36
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      没有定律


      IP属地:河北来自Android客户端3楼2023-02-03 11:55
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        这个过程没啥定律,自己慢慢摸索一下,有一点要注意黑茶要用开水冲泡,能煮的茶根本不在意出汤时间


        来自Android客户端4楼2023-02-03 12:43
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          尘多就多洗二次。


          IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2023-02-03 12:49
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            直接煮的都有。黑茶不比普洱,紧压多了,洗是洗不了什么的。也不像普洱那么易泡出味,不必按秒出汤。闷久了浓了就掺水喝,有时候不闷还不出味。


            IP属地:广西来自Android客户端6楼2023-02-03 13:29
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              因为我受不了太大的菌花味,所以泡茯砖的都基本快出汤,茶汤浅黄色,黄色就拿来喝。泡成橙红色对我来说都很浓了。


              IP属地:广西7楼2023-02-03 15:37
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                关键水温要略低,92-95就好


                IP属地:广东来自Android客户端8楼2023-02-03 15:39
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                  茯茶我就喜欢焖泡自从尝试焖泡茯茶后无论是煮是泡都不喜欢了


                  IP属地:浙江来自Android客户端9楼2023-02-03 16:33
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                    看茶砖的紧实程度,或者你撬下来的茶叶松散程度,紧实的洗茶时间长几秒,或者洗茶两三次。
                    正常冲泡的时候,第一泡五到十秒。后面每泡加五秒。
                    但是,你要根据实际茶水比,每一泡茶汤口感来调整。味道淡了下一泡就多一会儿,味道浓了就少泡一会儿。
                    多试几次,积累经验,这个没有标准答案。
                    不过,茯茶我是推荐煮茶,滋味更加醇厚。
                    第一泡壶水开放茶,观察茶汤颜色,一般1到2分钟左右关火。
                    第二壶冷水放茶,煮开关火。
                    第三壶冷水放茶,煮开后再继续煮个三五分钟关火。
                    当然,具体时间也和泡茶一样,根据茶水比,味道浓淡来调整


                    IP属地:四川来自Android客户端11楼2023-02-03 18:19
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                      楼上的教科书式回复,点赞


                      来自Android客户端12楼2023-02-03 21:40
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                        我大部分时候都不洗茶


                        IP属地:吉林来自Android客户端13楼2023-02-04 18:37
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