✅火🉑以直接放回烤箱烘烤的，没熟的蛋糕🉑以放回烤箱继续烘烤，但此时要注意⚠️烤箱温度的调节与时间的控制。这里又可以分几种情况：
1⃣刚出炉
如果是刚出炉的蛋糕发现不熟，🉑以立即放回烤箱去进行烘烤。由于蛋糕的温度变化不大，所以继续以原温度烘烤时没问题的。
2⃣出炉一段时间
出炉一段时间后的蛋糕，表层的温度已经下降了，但是里面的温度仍然很高，如果用原来的温度与时间烘烤的话🈶可能影响蛋糕组织。所以建议调低温度🆚盖上锡纸进行二次烘烤。
3⃣完全凉透
比较棘手。蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟，此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了，这时烤箱需要对蛋糕进行全面的加热、烘烤。烤箱的加热是由外到内的，所以内部的加热会比外部的更加慢，表皮的受热情况会更严重。