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现在不好淘换的一个老北京的佐料

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过去我小的时候，每次吃馄饨我奶奶都要放一点冬菜。
IP属地:北京1楼2023-01-17 23:26回复
    侯宝林相声《改行》里学唱金少山卖馄饨:“香菜了、紫菜、冬菜、虾么皮子、醋白饶……”
    IP属地:北京来自Android客户端3楼2023-01-18 00:21
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      以前很多街边的馄饨也都放冬菜，冬菜口感和味道都很好。我两年前买了一罐放冰箱里到现在都没吃完
      IP属地:加拿大来自iPhone客户端4楼2023-01-18 02:56
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        淘宝找找，还有，味道不知道了，我前两年超市买过
        IP属地:北京来自Android客户端5楼2023-01-18 09:27
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          天津静海特产。天津的蒜蓉辣酱和冬菜在三十多年前，对于住宿学生来说相当于现在老干妈的地位。
          IP属地:北京来自Android客户端6楼2023-01-18 09:39
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            冬菜分两种，一种是荤冬菜，一种是素冬菜，荤冬菜里面有蒜蓉，不适合吃馄饨，馄饨用素冬菜。香菜，紫菜，虾皮，冬菜，葱花，酱油，香油，醋，鸡汤或者大骨汤。
            IP属地:北京7楼2023-01-18 13:59
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              淘宝上有，市场上确实不好买，超市很少有，必须去菜市场，找卖北方调料的
              IP属地:北京来自Android客户端8楼2023-01-18 17:20
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                拼多多有买的。我在拼多多买了四瓶上海葱油酱，板面挺香的，哈哈哈哈哈
                IP属地:北京来自Android客户端9楼2023-01-18 20:17
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                  潮汕也有冬菜，不知道跟北方有什么不同，地都冬菜，我们一般用在煮河粉加进去调味
                  IP属地:广东来自Android客户端10楼2023-01-20 18:29
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                    我们家这边超市有，是瓷罐装的，一罐子挺多的三两月吃不完，我去年买过一次，今年没注意还有没有。
                    IP属地:北京来自Android客户端11楼2023-01-27 11:13
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                      IP属地:北京来自iPhone客户端12楼2023-01-27 15:03
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                        IP属地:北京来自iPhone客户端13楼2023-05-06 18:36
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                          顺天府看看，以前在那见过。
                          IP属地:北京来自iPhone客户端14楼2023-05-07 00:12
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                            雍和宫那条街，去同日日升粮行店里有卖的，保定产，齁咸。
                            IP属地:北京来自Android客户端15楼2023-05-23 13:10
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