肠道菌群的研究与功能性食品的出现密切相关，而益生元作为功能性食品，对促进肠道微生态的健康发展具有至关重要的作用。既然益生元不能被人体吸收，为什么有益于肠道菌群的平衡呢？
通俗地说，益生元就是益生菌的食物，为肠道益生菌补充食物，促进肠道有益菌的繁殖和新陈代谢，即促进益生菌数量的增加，同时抑制有害菌。
益生元主要是一些低聚糖（菊糖、低聚果糖、低聚半乳糖和膳食纤维等）、微藻类（螺旋藻、节旋藻等）和一些天然植物（蔬菜、中草药和野生植物等）。 .含有益生元的食物主要有食用酵素、酸奶、含乳饮品、烘焙食品、谷类早餐、婴幼儿食品等。
食物酵素含有益生元，大部分是用植物发酵而成。也有研究表明，上海工业微生物研究所胡学智指出，益生元是可食用酵素的成分之一。
人们食用食用酵素后，肠道内的双歧杆菌、乳酸菌等有益菌可以发酵产生益生元。
康慧姿酵素益生元
效果不一样 益生元是益生菌的食物，人体内有多种益生菌，不同菌种对益生元的需求是不一样的，好比有的人爱吃素，有的 人爱吃肉。 传统益生元多选用单一配料或常见的益生元配料，对肠 道益生菌的增殖效果有限。 康慧姿酵素益生元选用低聚果糖+乳糖醇+植物酵素复合 配方，能满足体内多种益生菌对食物的需求，更全面的增殖益 生菌和平衡肠道环境。