最近，餐饮行业可以说是事件频出，先是某茶饮品牌喝出异物，后是某快餐品牌吃出苍蝇，屡见不鲜的食品安全事件，也为汉唐词好面的品牌中心敲响了一记响亮的警钟，品牌战略发展中心，也开始沉下心来，将工作重心从营销转移到产品上来。屡禁不止的食安卫生事件是汉唐词好面，在品牌发展过程中，必须要去重视的事情。
目前市面上粉面类品牌多如牛毛，想要从中脱颖而出，除了懂营销之外，也要懂产品。对于汉唐词好面而言，尽管品牌在营销上做得如鱼得水，但随着知名度不断提高，消费者与日俱增，在产品上仍有许多不足需要改进。故而汉唐词好面运营团队经过多次思考后，决定变革，打造好产品，才有可能在竞争力激烈的市场大环境下打赢胜仗。
产品，应该谁去做，谁去主导？
面对这个问题，相信很多人都会一拍脑袋就回答：是厨师。但是在汉唐词好面看来，初创品牌如果真的想做好餐饮，一定要由老板亲自做产品监察人员，把核心技术牢牢掌握在自己手里，只有这样，才能从根本上保证好每一碗面的出餐质量。
并且尽管汉唐词好面的厨师在技术上都很优秀，但却没有丰富的产品战略思维，所以很容易把产品做LOW，想要出好产品一定要汉唐词好面的创始团队亲自去把控。
几个月时间，产品进行了多次迭代
别看汉唐词好面品牌的出生日期并不是很长，但是仅在产品上，汉唐词就进行了多次迭代，收获了一众好评。
在1.0迭代时期，汉唐词好面的产品重心主要放在食材上，要求门店所选用的食材必须是本土生产的，口感最好的且没有去用任何的添加剂的。
在2.0迭代时期开始，汉唐词好面逐渐摆脱各地区传统代表面食的口味，慢慢形成了自己的风格，并且减少了受众量较少，且口感刺激的调料种类，突出面的本味；
在3.0迭代时期，汉唐词好面则开始专注于让产品产生独特的记忆点，将食材损耗降到了最低，并开始向供应链靠近。
除此之外，汉唐词好面品牌也研发出了面和浇头分离的“川蜀浇头面”，店内每日现炒川蜀地道美食，与基底面一拌，分分钟收获一大波食客。
所有的创业都分为刚性需求、次刚性需求和伪需求，越是刚性需求的赛道上越细分，竞争对手和拦路虎也就越多，所以即便是在面食王国里汉唐词好面也做出了自己的调性，也希望后期这个品牌能够再接再厉，继续给我们制造更多惊喜吧。
目前市面上粉面类品牌多如牛毛，想要从中脱颖而出，除了懂营销之外，也要懂产品。对于汉唐词好面而言，尽管品牌在营销上做得如鱼得水，但随着知名度不断提高，消费者与日俱增，在产品上仍有许多不足需要改进。故而汉唐词好面运营团队经过多次思考后，决定变革，打造好产品，才有可能在竞争力激烈的市场大环境下打赢胜仗。
产品，应该谁去做，谁去主导？
面对这个问题，相信很多人都会一拍脑袋就回答：是厨师。但是在汉唐词好面看来，初创品牌如果真的想做好餐饮，一定要由老板亲自做产品监察人员，把核心技术牢牢掌握在自己手里，只有这样，才能从根本上保证好每一碗面的出餐质量。
并且尽管汉唐词好面的厨师在技术上都很优秀，但却没有丰富的产品战略思维，所以很容易把产品做LOW，想要出好产品一定要汉唐词好面的创始团队亲自去把控。
几个月时间，产品进行了多次迭代
别看汉唐词好面品牌的出生日期并不是很长，但是仅在产品上，汉唐词就进行了多次迭代，收获了一众好评。
在1.0迭代时期，汉唐词好面的产品重心主要放在食材上，要求门店所选用的食材必须是本土生产的，口感最好的且没有去用任何的添加剂的。
在2.0迭代时期开始，汉唐词好面逐渐摆脱各地区传统代表面食的口味，慢慢形成了自己的风格，并且减少了受众量较少，且口感刺激的调料种类，突出面的本味；
在3.0迭代时期，汉唐词好面则开始专注于让产品产生独特的记忆点，将食材损耗降到了最低，并开始向供应链靠近。
除此之外，汉唐词好面品牌也研发出了面和浇头分离的“川蜀浇头面”，店内每日现炒川蜀地道美食，与基底面一拌，分分钟收获一大波食客。
所有的创业都分为刚性需求、次刚性需求和伪需求，越是刚性需求的赛道上越细分，竞争对手和拦路虎也就越多，所以即便是在面食王国里汉唐词好面也做出了自己的调性，也希望后期这个品牌能够再接再厉，继续给我们制造更多惊喜吧。
