先说一说我19年3月份，去西安学习烤面筋，到真正摆摊三轮车投资5000，算上学费车费架子，等准备工作，投资大概1w
开干第一天选择去庙会给自己点信心，第一天卖了683元！很开心！

然后去哪里呢？那肯定是哪里人多去哪里，然后就跑邻村广场卖 下午5点开始到8点，一天差不多200块钱，心想刚开始凑合吧，慢慢就好了

坚持了2个月最多的一天300 之前没接触过小吃 硬生生坚持了2个月，后悔选择这个行业了，浪费时间不赚钱
心想是我位置不对？味道肯定是没问题 回头客杠杠滴 人流太少！ 好吧 转移

然后去了镇上的街道上 ，村里人吃面筋的来来回回谁都没见过，我是这个镇上第一个干小吃滴

断断续续坚持到11月份 太冷了 休息2个月

然后 就遇到了疫情，，，，，，，，，

封控了2个月 解封了 大概3月份，我又开始摆摊了，生意异常的火爆 老顾客很多很多，卖到了一天500-700元

自己做面筋就是累点天天做面筋 但是开心啊 利润大700元一天利润400多点 没问题！

20年就是普普通通的过，庙会前一天休息了一天，备货，庙会正日子 卖到了 不到2000元 ！

也遇到了很多的奇葩，也遇到了好多老顾客的高评价！ 对以后更有信心

曾经的镇上路边一个卖东西的都没有，被我带火了，暑假时候跟一个小夜市一样炸串4个 铁板1个，鸡叉骨1个，麻辣烫1个 爆米花1个，烤冷面1个，还有一个卖小孩子衣服的，还有卖水果的，！一直到9月份，大队因为疫情等种种原因，不让路边摆摊了，我休息了一个月中，选择了鸡叉骨，炸串 开门店 这样 既弄大了，用不用那么多管制，说干就干，去了东北学习炸鸡叉骨 尝了5家左右，最后选择长春学习，去过通辽大连 那一星期天天坐车！

10.1日 选择好日期开店第一天，赶上了下雨☔️ 唉，真后悔没算一算，连着下了4天， 天气直接冷了下来，人也少了好多，再加上位置变了，又第一次开店 生意惨淡

原计划 面筋一天500，叉骨+炸串+散货 一天1000 以上 应该稳稳的，事不如意啊

坚持了 开都开了，一天5-6百 左右 坚持了4个月吧，最多时候也就1000元，然后就到了22年