吃货群里经常有人咨询“哪里有黄焖鸡米饭”，毕竟作为全国遍地开花的国民小吃，好吃果腹还便宜的黄焖鸡米饭是不少人的心头好，所以我们吃货小分队今天的探店对象就是本地一家新开的名叫好味至浇汁黄焖鸡的品牌门店，一起去看看吧。

“黄焖”这种烹饪手法起源于山东济南，主要做法是以肉类为基础，配以土豆，青椒，加入佐料以及鲜香菇提味后炖煮而成。此次小分队前去探店的好味至黄焖鸡品牌，便专注这种国民又家常的黄焖系列，店内菜单十分精简——除了“黄焖”，和部分卤味小吃之外，几乎别无他物，堪称黄焖系列专卖店。

在正式点餐之前，我们吃货小分队的几位成员，也跟好味至黄焖鸡的老板进行了简短的交流，根据其老板所言，好味至其实属于品牌连锁门店，虽然主打黄焖系列，但门店的灵魂还是在浇汁上。
什么叫浇汁呢？根据好味至的老板介绍，这个浇汁是指品牌采用散养走地鸡慢熬出的一碗浓郁底汤，用来拌饭味道嘎嘎香。
为了尝一下好味至这个灵魂小浇汁儿的味道，我们率先点了店里主打的浇汁黄焖鸡，进行品尝，并为大家整理了一份点单攻略。

首先我们选择用“不辣”和“特辣”两种较为极端的辣度来搭配招牌鸡腿肉，方便最直观地感受到好味至黄焖汤底的调味如何。
首先上来的是不辣的版本，当仁不让由试吃团里滴辣不沾的成员小王进行测评。率先声明，小王不太爱吃鸡肉，但是，好味至这款招牌浇汁黄焖鸡，真的很符合小王北方人的口味，爽弹的鸡腿肉，以青椒调味、香菇吊鲜、胡萝卜解腻，炖煮得非常入味，汤底调味的功底可见一斑。
鸡肉块入口，几乎是“滑”进去的，连预想中平平无奇的配菜，蘸着好味至的灵魂小浇汁儿吃，也是特别下饭。

接着是加辣的版本，汤汁本身的口味还是以“咸香”为主，些许小米椒的加入丰富了味道的层次，但也只有在回味时才能感受到“辣”的存在，虽然说是辣吧，但好味至的这个口感，还是比较符合大部分人的需求的，所以即便是不能吃辣的小伙伴，也可以大胆尝试一下。
散养的鸡肉，被炖的软烂，咸淡适中，配上一口大米饭，再疲倦的人都会瞬间满血复活。
总的来说，好味至浇汁黄焖鸡整体的分量还算可观，基本上两个人点上一份多加点配菜和米饭足以饱腹，合计下来很划算，如果你也是黄焖鸡忠实爱好者的话，不妨来尝试一下吧，