灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。 灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

　　培训课程安排
　　1.老师现场演示
　　2.学员操作练习
　　3.开店所需设备介绍
　　4.实习操作
　　5.老师纠正，老师考核作品
　　6.介绍如何创业，利润分析
　　7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备。