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#营养均衡# 蔬菜水果每天应该怎么吃？
蔬菜水果是多种维生素、膳食纤维等的重要来源，
一般来说，除了含有促进抗体合成的维生素C，
橙黄色和深绿色果蔬（胡萝卜、西兰花等），
还可提供β胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A。
果蔬中的很多植物化学物都具有抗氧化作用，
比如花青素、番茄红素，对提高抵抗力也有一定帮助。