家具拆单就是根据设计部门设计出来的产品图纸，拆单人员按照生产工艺将整个图纸拆分为零部件并明确各个零部件生产或采购要求的订单分解工作，家具企业按照拆单工作的结果来安排生产、采购、成本核算等工作。