2个月是过渡期 因为一家新店开起来 是要慢慢积累人气的 三个月连续亏损 甚至出现营业额连续下滑 就要考虑止损了 去分析原因 是人流不够？是竞争不过？是价格不符合消费圈 ？是店租过高？ 品牌不被接受？店铺周边业态影响？ 服务跟不上？ 外卖被商圈同行压制？ 很多原因。分析好原因。 奶茶最重要的就是销量， 一杯材料奶茶成本虽然不高，但如果销量不行， 算下来成本就很高了。 各种吃电的机器，一天卖50杯跟卖500杯你用去的水电不会相差很大。销量越高 成本越低 利润越大。 店租跟营业额比例1比10。 假设你店租一天要支付100 那么营业额一天就要1000。 这个比例如果达不到， 无论开在哪里？什么品牌？ 都不会挣钱。 最多也就营生。 除非你看到了商圈能做起来 ，不然也不要盲目去砸钱做外卖。 平台上认可的是品牌还有流量。 同时抽血20% 忙来忙去。利润越来越少还花掉了人工。 三个月如果在夏季旺季的时候亏损是要好好考虑一下了。