四川是中国美食大省，而卤板鸭作为代表美食之一，在绵竹市土门镇已有一百三十多年的历史，土门赵鸭子就诞生于世代古法卤鸭的土门镇发扬至今。
二十世纪八十年代，土门赵鸭子创始人赵寿荣拜师学艺获得真传，掌握卤板鸭古法制作精髓，使得土门镇古法制作卤板鸭得到良好的传承，在此基础上不断改良升级丰富了产品种类，良好的口碑让土门赵鸭子在川内迅速崛起，2021年土门赵鸭子传统制作技艺更是入选非物质文化遗产名录，在国内不断得到认可。
在川内，熟食佐餐作为家庭聚会中不可或缺的重要组成，土门赵鸭子已成为其中的不二选择，鲜嫩麻辣，口齿留香，让人流连忘返。近年来随着品牌发展壮大，全川拥有接近400家门店。