癌症是由很多慢性疾病演变而来的，比如吸烟→咽喉炎→肺癌，从炎症到癌症一步步恶化，在整个病症的发展阶段中，慢性炎症起着促进的作用。由于多数人对于炎症的不以为然，直到后期转化成癌症，才追悔莫及。
你知道吗？从炎症发展到癌症，可能只需要两三步。
持续的炎症反应，会导致细胞体的坏死与增生，给癌症细胞留有可乘之机。好比说我们日常中的饮食就是诱发炎症的因素之一，甚至会加速癌症的演变过程。研究表明，慢性炎症是一种长期的疾病，对人体的免疫也会产生不利的影响。
饮食不仅仅与癌症相关，调查发现促炎饮食也会增加慢性病和短寿风险，证据表明这类促炎饮食与心脏病、肠癌、过早死亡以及抑郁症也相关。
那什么是促炎饮食？
长期吃能增加体内炎症的食物，这类食物多为甜食、高脂食物、油腻食物、加工食物等。因此为了自己的健康，可以多食抗炎食物。抗炎食物多为蔬菜、水果、粗粮、鱼类等天然的新鲜食物，减少食品添加物的摄取。
远离促盐食物，这些食物要避开
1高糖食物
这里不局限于糖分高的食物，还包括“精致碳水”，像大米、馒头、蛋糕、饼干含有大量淀粉的食物，这些食物会快速促进血糖的升高，在血糖升高的情况下，就为细菌病毒等因子提供了适宜的生存环境，不仅如此还会促发胰岛素等其他病症，加重炎症的反应。
2油腻、高脂食物
根据食品建议指南建议，我们每天食用的烹饪油应为25g左右，但数据显示人们实际日常的平均摄入量为80g左右，远远超出了健康指数的推荐摄入量。
3加工类食物
在消化加工类食物时，会产生大量的分解物亚铁离子等，这些成分在炎症反复发生的情况下，会促进细胞癌症的加速进程。所以日常中要多吃些白肉，少吃加工类的食物，提高非加工类的食物在食物摄入量中的比例，像鸡、鸭、鱼等。
多吃抗炎食物，强化身体免疫
水果、蔬菜是富含丰富的营养物质，同样它们对于抗氧化也有很好的效果，益于身体炎症的减轻。研究表明多摄入抗炎食物、控制促炎食物能有效降低发生喉癌的风险。尤其在秋季可以多吃一些果蔬，蔬菜可以选择以叶类菜为主，水果选择应季的香蕉、梨等。
此外应该多吃的食物，大家也可以参考以下表格：
参考文献：
陈婷婷, 赵嘉琪, 冉明奇综述,等. 膳食炎症指数与癌症关系的研究进展[J]. 重庆医学, 50(2):5.
张亚莉. 姜黄素类似物的合成及其活性研究[D]. 2009.
你知道吗？从炎症发展到癌症，可能只需要两三步。
持续的炎症反应，会导致细胞体的坏死与增生，给癌症细胞留有可乘之机。好比说我们日常中的饮食就是诱发炎症的因素之一，甚至会加速癌症的演变过程。研究表明，慢性炎症是一种长期的疾病，对人体的免疫也会产生不利的影响。
饮食不仅仅与癌症相关，调查发现促炎饮食也会增加慢性病和短寿风险，证据表明这类促炎饮食与心脏病、肠癌、过早死亡以及抑郁症也相关。
那什么是促炎饮食？
长期吃能增加体内炎症的食物，这类食物多为甜食、高脂食物、油腻食物、加工食物等。因此为了自己的健康，可以多食抗炎食物。抗炎食物多为蔬菜、水果、粗粮、鱼类等天然的新鲜食物，减少食品添加物的摄取。
远离促盐食物，这些食物要避开
1高糖食物
这里不局限于糖分高的食物，还包括“精致碳水”，像大米、馒头、蛋糕、饼干含有大量淀粉的食物，这些食物会快速促进血糖的升高，在血糖升高的情况下，就为细菌病毒等因子提供了适宜的生存环境，不仅如此还会促发胰岛素等其他病症，加重炎症的反应。
2油腻、高脂食物
根据食品建议指南建议，我们每天食用的烹饪油应为25g左右，但数据显示人们实际日常的平均摄入量为80g左右，远远超出了健康指数的推荐摄入量。
3加工类食物
在消化加工类食物时，会产生大量的分解物亚铁离子等，这些成分在炎症反复发生的情况下，会促进细胞癌症的加速进程。所以日常中要多吃些白肉，少吃加工类的食物，提高非加工类的食物在食物摄入量中的比例，像鸡、鸭、鱼等。
多吃抗炎食物，强化身体免疫
水果、蔬菜是富含丰富的营养物质，同样它们对于抗氧化也有很好的效果，益于身体炎症的减轻。研究表明多摄入抗炎食物、控制促炎食物能有效降低发生喉癌的风险。尤其在秋季可以多吃一些果蔬，蔬菜可以选择以叶类菜为主，水果选择应季的香蕉、梨等。
此外应该多吃的食物，大家也可以参考以下表格：
参考文献：
陈婷婷, 赵嘉琪, 冉明奇综述,等. 膳食炎症指数与癌症关系的研究进展[J]. 重庆医学, 50(2):5.
张亚莉. 姜黄素类似物的合成及其活性研究[D]. 2009.
