紫砂罐加熱，這是一種快速醒茶及提香的方法。
某類做假老茶可能存在香氣物質不穩定受熱易快速流失的問題，因此可以用加熱法進行檢驗。

二零零零年六安黑茶
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表現：
1、乾茶微透堅果、杏仁味，陳糧、老藥味濃重，經一定程度加熱煉製，開湯呈現花香、糯香融合，伴蜜香、清新梅子香，高甜。
2、再經一定程度加熱煉製，開湯接近無色無味。
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說明：
1、（1）的表現其實可理解為茶葉外層包括了一層被老化的成份，外焦里嫩，很意外居然能還原出接近新茶的鮮爽滋味。
2、（2）的處理下降幅度非常大，遠超出正常茶葉的表現。
3、梅子香、高甜度，原料生態不錯、品質高。

70年代老紅茶第二次沖泡情況，乾茶1克，紫砂壺沖泡，相當耐泡。
由於敏感易胃痛，非常難得娘子認可的茶，十多泡了娘子仍連贊說好喝，罕見發表評價：
胃無刺激，寒痰少，味道很好，甜，背有點熱微微汗，喉很潤，喝後生津帶甜。
陪飲的我：
陳味、仍有紅茶香，味厚、順滑、油潤、甜暢。
如此濃強厚味，感覺為養分充足人工增強的茶園茶，而非之前誤認的荒野料。

不碰太老的茶！

不喝老茶

掌门，你师傅是谁？

70年代老紅茶
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加熱處理前的表現：
1.1、滋味濃強，很耐泡。
1.2、持久性接近野放茶。
1.3、寒性表現微弱，無上頭，無胃刺激。
1.4、眼白充血、腫脹感。
1.5、右肩關節疼痛。
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鑒於六安黑茶加熱處理後的異常掉水現象，加熱時間縮短到原來的四分之一：
2.1、湯色及滋味大幅減淡，參藥香大幅度減輕，仍有輕微剩餘。
2.2、持久性如前。
2.3、胃刺激明顯、娘子胃痛，上頭明顯、頭痛較強、如同新茶。
2.4、眼白少量充血、腫脹感，較前次大為減輕。
2.5、右肩關節疼痛。
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分析說明：
1、由（1.1）到（2.1）的變化判斷，茶葉的內涵物質大量析出處於表層，沖泡條件下表現正常，但乾茶狀態的熱穩定性差，揮發性強。
2、對比（1.3）到（2.3）的寒性變化，與六安黑茶存在同樣的外焦里嫩問題，內層的茶性更接近真實的茶葉存放年份情況。
3、由（1.4）到（2.4）的眼部反應，因肝開竅于目作用為解讀，故可判斷為毒性物質，可能是化學藥品。又揮發后的毒物含量下降，故身體反應也對應減輕。
4、估計六安黑茶因加熱程度較高，陳雜味被徹底去除，故未出現明顯毒害物質的眼部反應。
5、右肩關節疼痛，此情況首見，認為強烈寒氣在身體特定區域過於集中導致。
6、百度搜索老茶鑒別，只有外觀、包裝等這些表面性的方法，而口感滋味方面，此兩款感覺比較逼真也足夠高檔，欺騙性相當高。
7、搜索查到有利用高錳酸鉀強氧化性對茶葉進行做舊的方法，認為以上兩款老茶符合此類手法特征。
8、與六安黑茶的選料相似，檔次不低，才能經受得起眾多挑剔老茶客的考驗，捨得了孩子套得住狼。

看楼主全程繁体字，应该是港澳台的同胞，这些地区找老茶应该比内地相对容易一点，当然价格也不会低

这字体，看的好累

事尤未了。
煉茶易，渡人難。
渡己易，勸人難。
看著善良單純的人，堅持飲用教主精心調配好的雞湯，沉浸在引導想象的修行海洋中……歎