2、《中国药典》规定，使用甲苯法测定水分的中药材是
A、黄连
B、肉桂
C、木瓜
D、冬虫夏草
E、金钱草
答案： B
解析：《中国药典》规定水分测定法有五种，第四法（甲苯法）适用于含挥发性成分的药品，如肉桂、肉豆蔻、砂仁等。

3、水试时，秦皮的水浸出液在日光下显
A、浅黄棕色荧光
B、污绿色荧光
C、蓝紫色荧光
D、棕红色荧光
E、碧蓝色荧光
答案： E
解析：水试是利用某些药材在水中或遇水发生沉浮、溶解、变色、透明度改变及黏性、膨胀性、荧光等特殊现象进行鉴别药材的一种方法。秦皮的水浸出液在日光下显碧蓝色荧光。

4、不属于丸剂稳定性试验考核项目的是
A、溶散时限
B、含量测定
C、性状
D、微生物限度检查
E、粒度
答案： E
解析：丸剂稳定性考核项目为性状、鉴别、溶散时限、水分、含量测定、微生物限度检查。粒度不是丸剂稳定性考核项目。

5、稳定性试验需要考核融变时限的是
A、丸剂
B、片剂
C、栓剂
D、颗粒剂
E、胶囊剂
答案： C
解析：栓剂稳定性试验需要考核融变时限，其他剂型不需要考核该项目。

6、易氧化的药物是
A、酯类药物
B、具有酚羟基的药物
C、苷类药物
D、中药的干浸膏
E、多肽类药物
答案： B
解析：易氧化的药物分子结构类型主要有：①具有酚羟基或潜在酚羟基的有效成分，如黄芩苷等；②含有不饱和碳链的油脂、挥发油等，在光线、氧气、水分、金属离子以及微生物等影响下，都能产生氧化反应。

7、下列药材火试时，有爆鸣声且有闪光的是
A、龙骨
B、海金沙
C、莱菔子
D、大黄
E、人参
答案： B
解析：火试时，海金沙有爆鸣声且有闪光。

8、下列药材火试时，产生紫红色烟雾的是
A、没药
B、青黛
C、雄黄
D、玄参
E、桔梗
答案： B
解析：火试时，青黛产生紫红色烟雾。

9、用荧光法鉴别，紫外光波长为
A、254nm
B、365nm
C、265nm
D、280nm
E、400nm
答案： B
解析：用荧光法鉴别，需将药材（包括断面、浸出物等）或经酸、碱处理后，置紫外光灯下约250px处观察所产生的荧光现象。紫外光波长为365nm，如用短波254〜265nm时，应加以说明，因两者荧光现象不同。

10、可以用微量升华方法进行鉴别的中药材是
A、大黄
B、太子参
C、附子
D、地榆
E、山药
答案： A
解析：适用微量升华法鉴别的药材有大黄、薄荷、牡丹皮、徐长卿、斑蝥等。

11、中药的全性检查中外源性有害物质不包括
A、比咯里西啶类生物碱
B、黄曲霉毒素
C、农药残留量
D、重金属及有害元素
E、二氧化硫残留量
答案： A
解析：中药的安全性检查包括内源性有害物质的检查和外源性有害物质（如重金属及有害元素、农药残留量、二氧化硫残留量及黄曲霉毒素等）的检查。吡咯里西啶类生物碱为内源性有毒成分。