1 木耳
它含有大量的维生素以及不少的微量元素。经常吃可以使人们皮肤变得更加光滑，看上去气色也更加好。其实它算是一种中药了，它有维生素k可以防止血管中堵塞的情况发生，能够不让血液结成块状，所以多吃它的话还会保护血管。
不仅仅这样，新鲜的木耳中有一种胶状物，正是这些胶状物可以清扫出肠胃中的垃圾。所以在吃完非常油的东西以后吃一些木耳就可以使得这些东西排出体外，肠胃中就不会有油腻的感觉了。
但是在泡木耳的时候需要注意，因为泡发的时间太久的话会产生一些有毒的物质，这时候吃就会出现中毒现象。所以不要泡太长时间，有些人会泡发一个晚上，这样是不对的，只要摸上去软了就可以了，一般3-4个小时就可以下锅了。木耳不仅仅可以炒吃比如和山药一起炒，和鲜肉一起炒都是很不错的选择，也可以过一遍水以后和洋葱一起做成凉菜。
2 山药
很多人都很喜欢吃山药，这是一个不少人都知道的养胃食物。它的淀粉含量是比较高的，像其他的一些食物比如红薯，玉米，土豆等等他们的淀粉含量也都很高，可是由于它们的淀粉颗粒比较大，往往肠胃不太好的人吃了以后会觉得不容易消化。
而山药和它们是不一样的，它的淀粉颗粒就很小，而且纤维的含量也不是很高，不管你使用什么样的做法在肠胃中的消化都是比较快的。而且有人还发现山药可以刺激肠胃产生出更多的在消化食物的时候所产生的酶，这样的话就可以加快消化的速度了。
而且山药还可以让小肠上的绒毛生长，促进对食物营养的吸取。有的人肠胃上会出现一些炎症和溃疡，这是可以吃山药的，它并不会产生更加严重的后果，相反还会保护这些伤口加快它们的恢复。可以把干的片状山药用冷水泡开放到白米粥里煮，或者和其他的东西一起打成糊状，这样就很养胃。
还有新鲜的山药，煮出来的话口感非常好，因为淀粉颗粒小的原因一口咬下去就是糯糯的感觉，像是在吃冰沙一样。这样的山药适合煮着吃，比如和排骨炖汤或者是煮鸡汤，不仅满足了吃肉的欲望还能够保护肠胃。当然，有不少人觉得在洗它的时候手会感觉非常痒，用了各种各样的办法也不能解决，其实告诉大家一个很实用的办法，那就是在洗干净山药以后不要削皮，可以放在蒸笼中蒸一会，拿出来就很好剥皮了。
它含有大量的维生素以及不少的微量元素。经常吃可以使人们皮肤变得更加光滑，看上去气色也更加好。其实它算是一种中药了，它有维生素k可以防止血管中堵塞的情况发生，能够不让血液结成块状，所以多吃它的话还会保护血管。
不仅仅这样，新鲜的木耳中有一种胶状物，正是这些胶状物可以清扫出肠胃中的垃圾。所以在吃完非常油的东西以后吃一些木耳就可以使得这些东西排出体外，肠胃中就不会有油腻的感觉了。
但是在泡木耳的时候需要注意，因为泡发的时间太久的话会产生一些有毒的物质，这时候吃就会出现中毒现象。所以不要泡太长时间，有些人会泡发一个晚上，这样是不对的，只要摸上去软了就可以了，一般3-4个小时就可以下锅了。木耳不仅仅可以炒吃比如和山药一起炒，和鲜肉一起炒都是很不错的选择，也可以过一遍水以后和洋葱一起做成凉菜。
2 山药
很多人都很喜欢吃山药，这是一个不少人都知道的养胃食物。它的淀粉含量是比较高的，像其他的一些食物比如红薯，玉米，土豆等等他们的淀粉含量也都很高，可是由于它们的淀粉颗粒比较大，往往肠胃不太好的人吃了以后会觉得不容易消化。
而山药和它们是不一样的，它的淀粉颗粒就很小，而且纤维的含量也不是很高，不管你使用什么样的做法在肠胃中的消化都是比较快的。而且有人还发现山药可以刺激肠胃产生出更多的在消化食物的时候所产生的酶，这样的话就可以加快消化的速度了。
而且山药还可以让小肠上的绒毛生长，促进对食物营养的吸取。有的人肠胃上会出现一些炎症和溃疡，这是可以吃山药的，它并不会产生更加严重的后果，相反还会保护这些伤口加快它们的恢复。可以把干的片状山药用冷水泡开放到白米粥里煮，或者和其他的东西一起打成糊状，这样就很养胃。
还有新鲜的山药，煮出来的话口感非常好，因为淀粉颗粒小的原因一口咬下去就是糯糯的感觉，像是在吃冰沙一样。这样的山药适合煮着吃，比如和排骨炖汤或者是煮鸡汤，不仅满足了吃肉的欲望还能够保护肠胃。当然，有不少人觉得在洗它的时候手会感觉非常痒，用了各种各样的办法也不能解决，其实告诉大家一个很实用的办法，那就是在洗干净山药以后不要削皮，可以放在蒸笼中蒸一会，拿出来就很好剥皮了。
