人体在饥饿时，脂肪是抑制燃烧的 这时脂肪是会疯狂储存的，提供能量的是肌肉，这也就是会掉肌肉（分解蛋白质）的意思。
所以不吃饭饿着减肥的人是没有效果的，基础代谢率随之降低，一天中消耗热量也随之降低，当你恢复正常饮食后，身体会继续储存更多的能量，因为他担心下一次饥荒的来临，这就是“反弹”。身体比你想象的更智能，节食减肥只会越减越肥！