我叔叔因为业务需要缺乏资金于向我父亲借款40万并写了借款协议，协议规定借款期限为2014至2016为期两年，具体规定如下：
协议生效期间我叔叔以2.5%的利率每月支付利息1万元，并在协议期满期后归还40万本金，因为当时事情紧急，我父亲也没有这么多余钱，所以把家里的房子拿去银行抵押贷款，并把贷款到的钱借给我叔。
协议期间双方并没有违反协议，协议期满后我叔叔并没有归还本金，但他一直继续支付利息（利率下调至2%每月7000元），第一份协议期满后双方没有再签另一份协议。这样不还本金但继续支付利息的情况一直持续到了2018年1月，叔叔说因为做生意的缘故近期暂时无法继续支付利息，直到2019年1月在多次催款后我叔再次还款5万元，这次还款后至今（2021.4.21）再未还款，多次沟通后叔叔都是“以生意不顺利，他最近也官司缠身无法还钱。”的理由不再还钱，考虑到追诉期的时效，现在向律师咨询相关法律规定。
1.双方没有再签借款协议，但我叔于2019年再次还款5万，按法律规定进行诉讼的时间是否逾期？
2.因为借的钱是从银行贷款的，2015年出台规定禁止这种做法，新的规定对旧的借条是否有约束力？
感谢好心律师的回答，如果我有表述不清楚的地方，也烦请您指出。