作为安徽源牌集团旗下的餐饮业代表源牌国际酒店，一直以来，源牌国际酒店秉承着“飨食之味?食材之魂”的信念，因此，源牌国际酒店从没停下寻觅的脚步，从来无惧时间与距离的考验，酒店所有食材深耕于林、捕捞于湖、采摘于山野，研思启新天然食材，还原食材的本真至味。
　　源牌国际酒店作为中国十佳徽菜名店，酒店始终将地道徽菜传承创新，以大别山生态宴为代表的经典菜系，吸引八方食客慕名而来。
　　安徽源牌集团旗下源牌国际酒店继续坚持做好标准化的菜品，并且加大促销的推广力度，同时为了满足顾客多样化需求，还应该在现有的基础上，不断开发挖掘新的食材，用科学发展的思路引领厨房各项工作开展，做出来的菜不仅好吃、好看、好卖，还营养均衡、天然绿色食材有益于身体健康。不仅能够从提供丰富美味的菜品中获取更多的经济效益，还从一个更高的层面上树立企业在市场上的竞争优势和榜样模范。