粉香，不怕怕巷子深，在南宁某城中村里,藏着一家不大起眼的白妈螺蛳粉店。店面不大,食客进进出出没断过,每天开张营业没多久都会马上满座。店里满座后,老板会摆出小桌凳让客人坐到巷子路边,像极了在柳州街边螺蛳粉店嗦粉的感觉。
白妈螺蛳粉的创始人白妈，做螺蛳粉28年，现退居二线，店里每天操持生意的白哥是白妈的儿子。
白哥从小在妈妈的粉店耳濡目染，不但传承了白妈28年老柳州风味配方和手艺，自己还潜心钻研调整改良，在保留老柳州风味的同时，让螺蛳粉更鲜更香。
螺蛳粉虽声明远播却供不应求，螺蛳粉实体店在全国覆盖率低。袋装螺蛳粉爆红的背后，实则反应出消费者对螺蛳粉实体店的大量需求。
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