捞一筐麻辣烫总部位于吉林省长春市，成立于2018年，是经过一年的文化塑造，两年的市场调研和产品研发之后才正式开业，所以，捞一筐麻辣烫开业之后一直受到消费者的青睐，并以不一般的速度扩张。现在吉林有十多家门店，在松原，苏州等其他城市开设了多家特许经营店。生意非常火爆。
麻辣烫一直是消费者很喜爱的食品之一。捞一筐一直致力于研究市场，不断研发新产品，生产富含东北特色的健康麻辣烫，开辟适合各个层次，年龄段的用餐模式。并使用一碗煮沸，一个锅和一个碗的方式，更健康和多样化。
这里的汤底是8小时熬制的牛骨汤。为了汤头更美味，它是一遍又一遍熬制，汤底非常丰富。捞一筐麻辣烫坚持选用好的食材，打破传统的麻辣烫格局，同时严格控制食物的质量，注意饮食的健康和营养搭配。
捞一筐麻辣烫主张回归原料本身的最纯天然味道，打破传统的麻辣烫。菜肴采用各种营养食材烹制而成。汤底充满了香气，但不干燥，可以控制辣味辣度，健康又营养，适合各种不同的口味。精致的美食伴随着美丽的环境。它配以天然美味的食物。原始的木制品随处可见，简单而不简约，而且非常划算。让“最热的时刻”成为“最美好的回忆”。