1；看毛色 眼睛 口舌 健康的牛被毛整洁 光滑 富有弹性 眼睛亮有神 眼球灵活 舌头卷动有活力 舌苔正常 无异味 2；休息时多呈半侧卧姿势 人一接近立即站起 病牛喜卧地 出现各种异常姿势 3；看鼻镜；健康的牛鼻镜湿润挂有细密的汗珠 手触摸感觉温凉 4；看反刍健康的牛正常反刍，在采食之后每天反刍6到10次每次40到50分钟05；看牛耳 牛双耳经常竖立且灵活 6；看粪便 牛粪便呈 筒状 落地不散无异味 尿液清亮 无色或带黄色 7；呼吸急促的牛不能选 8；测体温 牛体温在37.5到39.5