挑选榴莲要挑绿壳熟不裂口的榴莲，因为在泰国自然成熟的榴莲都是绿绿的不会裂口，国内买到的普通榴莲都是要经过催熟和防腐处理所以都是黄黄的会裂口。
普通榴莲因为要长时间运输很生就摘下来，需要添加很重的催熟剂和防腐剂处理，所以口感一般，“美赞莲”品牌的榴莲是直接从泰国树上熟了采摘下来第二天就空运到了国内，没经过任何处理，和直接飞到泰国果园吃到的一样，特别适合喜欢吃榴莲的孕妇小孩人群。