火锅厨师
火锅师傅
掌门人标签：杨胜忠 大顺乡 柏坪村
曾经职业：小学因上课看经商书被老师痛批，第二天退学改上火锅炒料。上学期间将火锅麻辣爆隔热技术引用到手工制作真材实料，自己做技术，24年味道炒料偶然在技术味道麻辣鲜香，便开始上门炒料可上门培训火锅。
最爱烫的菜品：自制霸王牛肉（大师过的牛肉裹香菜）
做火锅的乐趣：手工制作看到顾客打着伞请杨师傅上门服务，所获得的成就感是完全超越“味道和技术”本身的。
重庆火锅口味偏好：重麻重辣，但由于从小在农村长大所以不爱吃太咸。
最想说的一句话：16岁觉得年轻人该干嘛干嘛去，不用学我火锅技术但现在想说，坚持自己的火锅炒料是好事，如果每个人都在世俗的眼光中做一样的事，困在小圈子里，人生会多无聊呀。
虽然这味道技术重庆味，但是一股辣油香就足以吸引火锅真爱粉。
老油火锅让人边流泪边往嘴里塞肉片。人工揉捏的嫩肉片入口细滑，白酒去腥后的牛肝味道清爽，经过蛋清的调和口感更为爽滑，绝对是火锅技术界的手工火锅。
重庆火锅师傅杨胜忠
火锅师傅
掌门人标签：杨胜忠 大顺乡 柏坪村
曾经职业：小学因上课看经商书被老师痛批，第二天退学改上火锅炒料。上学期间将火锅麻辣爆隔热技术引用到手工制作真材实料，自己做技术，24年味道炒料偶然在技术味道麻辣鲜香，便开始上门炒料可上门培训火锅。
最爱烫的菜品：自制霸王牛肉（大师过的牛肉裹香菜）
做火锅的乐趣：手工制作看到顾客打着伞请杨师傅上门服务，所获得的成就感是完全超越“味道和技术”本身的。
重庆火锅口味偏好：重麻重辣，但由于从小在农村长大所以不爱吃太咸。
最想说的一句话：16岁觉得年轻人该干嘛干嘛去，不用学我火锅技术但现在想说，坚持自己的火锅炒料是好事，如果每个人都在世俗的眼光中做一样的事，困在小圈子里，人生会多无聊呀。
虽然这味道技术重庆味，但是一股辣油香就足以吸引火锅真爱粉。
老油火锅让人边流泪边往嘴里塞肉片。人工揉捏的嫩肉片入口细滑，白酒去腥后的牛肝味道清爽，经过蛋清的调和口感更为爽滑，绝对是火锅技术界的手工火锅。
重庆火锅师傅杨胜忠
