预防老年痴呆的食物

　　核桃
核桃这种食物里面含有很多的营养物质，其中所含有的亚麻酸就是属于不饱和脂肪酸的一种，这种不饱和脂肪酸进入我们身体里面的话，其营养就会被大脑所吸收，对大脑是有很好的帮助，能够提高免疫力。所以想要预防老年痴呆或者提高记忆力的话，都是可以选择食用核桃。

　　核桃芝麻粥
　　材料：核桃、芝麻、大米。
　　做法：先把核桃去壳之后拍碎再研磨成粉末；芝麻洗净后晒干，然后放入锅里炒熟在研磨成粉末。把大米洗净后放入锅里，采用中火熬煮成粥，等粥要熟的时候，倒入核桃粉跟芝麻分，搅拌具有后再熬煮到大米熟透即可。
　　花椰菜
　　花椰菜这种食物是很常见的，但是很多人都不知道它可以预防老年痴呆。这个是因为花椰菜里面含有的酵素是可以延缓脑力退化的效果，所以吃花椰菜是能起到预防老年痴呆的作用。
　　花椰菜炒肉片
　　材料：花椰菜、瘦肉。
　　做法：先把花椰菜泡盐水10分钟后洗净切成小朵；瘦肉直接洗净切片。锅里倒入热油，放入瘦肉翻炒2分钟后捞起来，然后倒入花椰菜翻炒5分钟后再加入瘦肉跟调味料，炒到材料熟透就可以出锅装盘了。