重庆小面是重庆四大特色面食之一，归属于重庆面的一类，属于川菜，重庆小面是重庆面食中简单的一种。重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面比较为常见。学做重庆小面培训去食为先味道如何？重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。食为先重庆小面培训都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止，重庆小面培训课程内容
1：学如何制作重庆小面专用面条
2：学重庆小面各种臊子制作方法
3：学重庆小面高汤制作方法
4：学如何制作酥黄豆
5：学重庆小面学辣椒油制作方法
6：学重庆小面各种配料制作方法
7：学重庆小面成品制作方法