冬天最暖的，夏天最爽的柳州螺蛳粉。
酸爽、劲爆、辣味十足，加上它独有的配菜可谓人间美味。曾经遍布、流转整个世界的螺蛳粉，只要一闻到它的香味就忍不住嗦上一口，那味道在你的嘴里每日每夜的回荡。
柳州螺蛳粉特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调和而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此外带着侵略性的辣，嫩滑香酥得让忘了本位