味霆小吃培训中心专业麻辣鸭货培训。（可麻辣可甜辣）
麻辣鸭货培训项目：
鸭头、鸭脖、鸭食管、鸭肠、鸭锁骨、鸭翅、鸭舌、鸭爪、腐竹、豆角、藕片、小海鲜、牛肚、鱼豆腐、土豆片等各种鸭货素菜
手把手实操教学，包教包会，凭着求实创新的学习方针，已孵化了上万餐饮创业者，学员遍布河北、北京、天津、河南、山西、陕西、山东、内蒙、重庆等地

麻辣鸭货培训内容：
1.了解制作鸭货的原料辅料认识与选购。
2.培训讲解鸭货卤制配方。
3.学习卤水及鸭货的保存方法及注意事项。
4.学习各种鸭货素菜系列产品。
5.培训开业所需的设备及调料食材;
6.培训店铺及摊位的宣传推广；
7.根据学员自己掌握的情况复习所有学习内容.