抗糖化最早起源于日本，跟着韩国，也就最近两年才到国内，随着明星的推动被众人渐渐所熟悉了解。那么抗糖化到底是什么？是不是骗局呢？首先抗糖化不是骗局，你不抗，才上当了！今天我们就好好了解一下什么是抗糖化，如何有效抗糖？虽然有点难理解，但你总归能让自己有个初步认识。
糖化是指你体内还没有消耗的糖份和蛋白质结合产生的褐色蛋白质，也就是你肌肤暗沉和色斑的根源！而这种蛋白质会导致肌肤黯淡无光，甚至产生皱纹等，这种物质就叫做AGEs，俗称糖化终产物，而且这种物质是不可逆的！在糖基化的过程中，多个阶段的产物都可以对皮肤形成损伤。目前最受瞩目的是AGEs。由于它本身的颜色就是褐色的，因此其堆积可导致肤色的暗沉。这种暗沉有别于基因决定的肤色分型或者晒黑，更接近于我们日常用语所说的「黄气」。然而AGEs所带来的影响并不仅仅是肤色通透性的改变，还有早衰、肥胖等等。因为这种糖化产物在皮肤中的堆积，可以导致真皮胶原蛋白和弹性蛋白的异常交联，那么皮肤弹性就会下降，皮肤衰老最明显的标志，皱纹就会更快地出现。
皮肤抗糖化≠少吃糖许多美妆博主、护肤达人在网络上呼吁通过低糖饮食抵抗皮肤糖基化损伤。但这是同一回事吗？「糖基化」在有机化学的领域里，泛指一大类非糖生物分子与糖共价结合的过程或反应。而「糖」是只要含有2个以上的羟基，本身是醛也好是酮也好，都叫「糖」。因此糖基化的原料并不是只有你吃的那个白砂糖，而是包含了各种碳水化合物，人是不可能完全不吃碳水化合物的。就算真的能完全不吃，其它两大能量物质，蛋白质和脂肪也可以通过肝脏糖异生的方式，变为血糖。所以，你无法达到无糖状态。
人体消耗的能量来源于“糖”，而没有被消耗掉的糖和蛋白质相互作用进行糖化反应产生AGE（糖化终产物）。之所以要抗糖化，就是要阻止这种物质的生成，减少体内多余的糖分，减少AGEs这种物质的生成，延缓我们肌肤的衰老！晚期糖基化终末产物AGEs ( Advanced Glycation End products)，听着很玄乎，但是它还会攻击其他的蛋白质，那么这种物质我们必须要对抗！你吃的各种食物中都含有糖，这里的糖不是指甜食，而是指碳水等，一般你吃进去的都会被代谢，但是年纪越来越大，有很大一部分就残留在体内了，慢慢的就会和蛋白质发生反应！
香浓的牛奶布丁上洒满白糖，用受热的勺子直接加热白糖，糖与布丁里的蛋白质受热反应变成了香脆可口的焦糖，这就是最直接的糖化反应，焦糖就是AGE，作为吃货，这样解释大家是不是就可以很好的理解啦？不仅仅是焦糖，像红烧肉、糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等这些好吃的都存在直接的糖化反应，而这些形成AGEs的十分美味，忍不住就会多吃几口，但仅有30%左右可被胃肠道吸收，多余未被吸收的AGEs在体内流窜就会引起一些不好的事情，那就是糖化危害。
糖化的危害摄入过量的糖会引起很多疾病！因为人体组织细胞（比如酶、DNA）都含有蛋白质，并且都含有AGEs的受体，全身都可能发生糖化反应，而细胞受到影响就会造成炎症，从而引起各种疾病，脸上起痘痘都是轻的呢。在这些细胞里胶原蛋白是最容易受到糖份攻击的，一旦受到攻击就会发生质变，变脆失去弹性，胶原蛋白更新的又很慢，因此在糖化反应之下皮肤会变得发黄、松弛、皱纹变多。
如何抗糖化呢？
养成正确的饮食习惯，碳水化合物要控制在合理的范围，将可能摄入糖的饮食逐量的减少，比如以前一周要吃三块蛋糕，慢慢减少为一周一次；避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主，调味料也要减少；加强运动，因为运动可以代谢掉部分多余的糖，而且运动可减少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。
我们要抗的就是这一部分糖，年轻的时候还不会发生什么，等你年纪大了，问题就会出现了！抗糖一方面是从饮食入手，另一方面是一些抗糖化的保养品，兰卡考特拉抗糖红茶算一个，锡兰红茶含有丰富的茶黄素和茶红素等抗氧化剂，斯里兰卡野生网状五层龙植物的降糖和抗糖化效果是全世界公认的，这2者的结合形成了这款抗糖产品能有效的阻止糖化反应的发生，延缓皮肤衰老，使皮肤白嫩、光滑。可以将促进斑点和皱纹生成的活性氧类消除，让肌肤维持年轻状态。还有就是要运动，保持身体一个良好的竞技状态，是很必需的！不胖就不会过多的累积糖分！
最终总结：好皮肤需要多方面的努力与平衡，单纯少吃甜食或许让你更少长痘痘，但绝不是解决氧化应激损伤的关键。如果真的相信只要少喝奶茶就可以获得健康莹亮的皮肤，等到AGEs大量蓄积再来后悔，可就来不及啦。
糖化是指你体内还没有消耗的糖份和蛋白质结合产生的褐色蛋白质，也就是你肌肤暗沉和色斑的根源！而这种蛋白质会导致肌肤黯淡无光，甚至产生皱纹等，这种物质就叫做AGEs，俗称糖化终产物，而且这种物质是不可逆的！在糖基化的过程中，多个阶段的产物都可以对皮肤形成损伤。目前最受瞩目的是AGEs。由于它本身的颜色就是褐色的，因此其堆积可导致肤色的暗沉。这种暗沉有别于基因决定的肤色分型或者晒黑，更接近于我们日常用语所说的「黄气」。然而AGEs所带来的影响并不仅仅是肤色通透性的改变，还有早衰、肥胖等等。因为这种糖化产物在皮肤中的堆积，可以导致真皮胶原蛋白和弹性蛋白的异常交联，那么皮肤弹性就会下降，皮肤衰老最明显的标志，皱纹就会更快地出现。
皮肤抗糖化≠少吃糖许多美妆博主、护肤达人在网络上呼吁通过低糖饮食抵抗皮肤糖基化损伤。但这是同一回事吗？「糖基化」在有机化学的领域里，泛指一大类非糖生物分子与糖共价结合的过程或反应。而「糖」是只要含有2个以上的羟基，本身是醛也好是酮也好，都叫「糖」。因此糖基化的原料并不是只有你吃的那个白砂糖，而是包含了各种碳水化合物，人是不可能完全不吃碳水化合物的。就算真的能完全不吃，其它两大能量物质，蛋白质和脂肪也可以通过肝脏糖异生的方式，变为血糖。所以，你无法达到无糖状态。
人体消耗的能量来源于“糖”，而没有被消耗掉的糖和蛋白质相互作用进行糖化反应产生AGE（糖化终产物）。之所以要抗糖化，就是要阻止这种物质的生成，减少体内多余的糖分，减少AGEs这种物质的生成，延缓我们肌肤的衰老！晚期糖基化终末产物AGEs ( Advanced Glycation End products)，听着很玄乎，但是它还会攻击其他的蛋白质，那么这种物质我们必须要对抗！你吃的各种食物中都含有糖，这里的糖不是指甜食，而是指碳水等，一般你吃进去的都会被代谢，但是年纪越来越大，有很大一部分就残留在体内了，慢慢的就会和蛋白质发生反应！
香浓的牛奶布丁上洒满白糖，用受热的勺子直接加热白糖，糖与布丁里的蛋白质受热反应变成了香脆可口的焦糖，这就是最直接的糖化反应，焦糖就是AGE，作为吃货，这样解释大家是不是就可以很好的理解啦？不仅仅是焦糖，像红烧肉、糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等这些好吃的都存在直接的糖化反应，而这些形成AGEs的十分美味，忍不住就会多吃几口，但仅有30%左右可被胃肠道吸收，多余未被吸收的AGEs在体内流窜就会引起一些不好的事情，那就是糖化危害。
糖化的危害摄入过量的糖会引起很多疾病！因为人体组织细胞（比如酶、DNA）都含有蛋白质，并且都含有AGEs的受体，全身都可能发生糖化反应，而细胞受到影响就会造成炎症，从而引起各种疾病，脸上起痘痘都是轻的呢。在这些细胞里胶原蛋白是最容易受到糖份攻击的，一旦受到攻击就会发生质变，变脆失去弹性，胶原蛋白更新的又很慢，因此在糖化反应之下皮肤会变得发黄、松弛、皱纹变多。
如何抗糖化呢？
养成正确的饮食习惯，碳水化合物要控制在合理的范围，将可能摄入糖的饮食逐量的减少，比如以前一周要吃三块蛋糕，慢慢减少为一周一次；避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主，调味料也要减少；加强运动，因为运动可以代谢掉部分多余的糖，而且运动可减少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。
我们要抗的就是这一部分糖，年轻的时候还不会发生什么，等你年纪大了，问题就会出现了！抗糖一方面是从饮食入手，另一方面是一些抗糖化的保养品，兰卡考特拉抗糖红茶算一个，锡兰红茶含有丰富的茶黄素和茶红素等抗氧化剂，斯里兰卡野生网状五层龙植物的降糖和抗糖化效果是全世界公认的，这2者的结合形成了这款抗糖产品能有效的阻止糖化反应的发生，延缓皮肤衰老，使皮肤白嫩、光滑。可以将促进斑点和皱纹生成的活性氧类消除，让肌肤维持年轻状态。还有就是要运动，保持身体一个良好的竞技状态，是很必需的！不胖就不会过多的累积糖分！
最终总结：好皮肤需要多方面的努力与平衡，单纯少吃甜食或许让你更少长痘痘，但绝不是解决氧化应激损伤的关键。如果真的相信只要少喝奶茶就可以获得健康莹亮的皮肤，等到AGEs大量蓄积再来后悔，可就来不及啦。
