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学正宗广式烧腊做法
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广式烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,做出来的肉皮脆,肥美,口味略带甜味。不管在烧味或是在卤味中都是鲜、香”出众,给人带来鲜、香、嫩、松、脆、汁鲜甜的口感。广式烧腊“鲜而不俗、力求嫩而滑、脆而不焦、肥而不腻、做到调味甜咸适中香而不厌”,闻起来既是鲜香味美,看起来又是造型美观、色调柔和。正宗广式烧腊做法哪里学?就在食为先~
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1楼
2020-09-21 09:16
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