7 .卡路里非常低，比普通的饭要低很多，所以吃了就不必担心发胖，反而对减肥有帮助。 白薯中也含有雌性激素一样的物质，有助于保护人体皮肤，延缓老化。
8、因此，国外很多女性把白薯作为驻颜美容食品。 白薯的生食又脆又甜，可以代替水果使用的熟食又甜又软，嘴里吃，心里甜。 既是主食又是蔬菜。 蒸、煮、煎、炸、吃法多，巧妙地用手做菜的话，也成为席料理。
9、食用效果
10，1，抗癌：有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
11、2、通便减肥：吃白薯能有效阻止糖类变成脂肪，有利于减肥、健美。
12，3，高免疫力：白薯叶具有高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
13，4、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。 红萩还能抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，延缓身体老化。
十四、适用的人
15、一般人可以吃。 适合糖尿病患者。
十六、禁忌集团
17、没有禁忌的人们。