有许多店铺都在倡导轻食至上的用餐理念，深受各种追求健康健身健美的小伙伴喜爱，那么轻食到底是什么食呢？
现在的轻食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。
我国古代《黄帝内经》里就有记载说长期饱食会伤及肠胃，多吃的话会增加消化系统的负担并且会导致肥胖。轻食大部分的食材，都是是水果和蔬菜，其中富含维生素与矿物质，可以改善我们的肠胃，保护我们的消化系统。低油低盐低脂的饮食，也能很好的避免“富贵病”的发生。现代，这种健康饮食的观念更是深入人心。