今天我们不介绍地瓜，最主要的是介绍一下地瓜的另一个部分就是它的叶子。红薯它的叶子我们称为红薯叶，红薯叶脆嫩爽口，就是我们经常说的红薯的嫩尖儿。
　　红薯叶在街上卖的很便宜，很多人也喜欢吃。不太喜欢油腻食物的人，比较适合吃红薯叶。红薯叶算是得上是肠胃的清道夫，它跟韭菜的作用非常相似。
　　红薯叶的效用不比地瓜差，它含有大量的微量成分，有利于改善气血，是预防贫血顺眼和预防细胞变异的好食材。一天能够炒上一盘，身体会越来越健康。