海参如今已经成为家户喻晓的养生滋补品。郑州海参市场也在稳定中发展，郑州海参市面上销售的最多的要属淡干海参了。但是，由于郑州海参市场鱼龙混杂，各种海参价格相差巨大，要了解郑州海参市场上淡干海参的价格，首先要了解一下哪些因素导致了郑州海参价格的波动？
首先，就加工工艺而言，淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的上品，无糖无水，方便储藏。影响郑州淡干海参的因素主要有以下几点：
海参工艺： 海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。从目前看，淡干海参是郑州海参市场销售最好的，淡干海参售价也在3000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，因此，消费者选购海参不能光看价格，要综合考虑。
海参参龄：底播海刺参一般生长3~6年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，但是价格也越贵；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，健康滋补作用相对差因此价格较低。医学界公认营养价值最高的海参均产自威海、烟台、大连海域，生长期为3-5年的野生海参品质最佳。这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品质也为上乘。
因此，众多因素左右了郑州海参价格，郑州宫品海参直营店胡经理提醒市民在购买海参的时候，不要一味的追求低价格而忽略了海参的品质。不法商家就是抓住消费者低价需求的心理，生产劣质的海参，糖干海参、盐干海参甚至人造海参。价格和品质需要同时关注，才能花对的价钱买到好的海参。