为了便于阅读，先为大家介绍下本回答主要内容：
1. 个人背景与水平
2. 选择学校与专业
3. 复习历程与心理自我调节
4. 专业课的复习技巧
5.如何调剂成功

1. 个人背景与水平
本科在广东某个不知名的二本院校；食品科学与工程（算是学校里面的边缘学科）；英语水平四级520，六级口语b等级，然而六级考了三次都挂了。大二进入实验室，一开始就自己一个人负责一个项目，但是换了三个课题仍然颗粒无收。看着隔壁没我勤快的小姐姐，一边家教月入两万一边发一个影响因子5.8的外文，羡慕之余，倒也培养了我乐观看待实验失败的科研心。尽管我记忆力不好，但进实验室的锻炼让我科研思维、动手能力和信息检索能力逐步提高。俗话也说勤能补拙，大学的假期我不是在实验室，就是在准备科研比赛的路上，也取得一些别人看起来不错的成绩，例如省创业大赛金奖，市里的专利大赛铜奖、食品类的大赛等。天道酬勤，大学四年的平均绩点我也拿到了3.62。

选择非常棒不论地域还是专业水平都应该选上海理工。

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2. 选择学校与专业
四年前高考的失利，使我一度有过复读的念头。但最终还是放弃了，不过我也从大一开始就坚定了读研这个决心。在大一的时候，因为和某人的约定打算报考中农。后来我也通过各种各样的渠道和农大很多学生混成了很好的朋友，早在大二，真题复试这方面的资料我都收集完了。可惜到最后因为一些原因放弃了中农这个目标，具体是啥就不在这里说了（你私信我，也许会告诉你hhh）。
时间转眼到了2019年3月，一开始复习中农专业课生化的我，需要重新开始了。事实上我从3.20才开始我严格意义上的考研复习，因为师兄师姐总是说别开始这么早，要不然很容易出现厌学。特别是在比赛过程中，认识两个师兄在九月份才开始准备考研，最后双双上岸985/211（专业top3排名的院校）。所以我就这样定下了开始复习的时间点。
4月初，我决定换专业课考微生物，因为微生物选择学校的余地很多。当然对于一个不擅长记忆的我来说，仍是一个巨大的挑战。好了，我的记忆力到底有多差呢？我舍友说鱼的记忆都有七秒，而你的记忆力可能比不上鱼，此外，还多次被同学怀疑我是不是遭遇了车祸什么撞坏脑袋了，要不然靠我这个记忆力怎么样考上这个学校呢？（哼，我就是因为考砸就才来这里的呗）。

当时的我确实也很苦恼，要不要换专业课考微生物？我跟专业老师聊了一下这件事情，事实上连老师也觉得我不适合强记忆力的学科。毕竟他看着我的期末卷子，就知道我记忆力真的不好。因为都是复习同一份复习资料，大家的答案都差不多，整个系就我的答案与众不同，一看就不是抄的，虽然不同但都答到点上。
尽管如此，我还是在迷茫和摆渡中坚定了自己的选择，很感谢路上温柔可爱帅气幽默的中农小哥哥和上交的神仙小姐姐们的帮助和开导——毕竟考研资料免费送且帮你付邮费的好人都被我遇上了啦。
5-9月，我决定了目标院校——上海交通大学，并且开始啃周德庆老师写的《微生物》和江汉湖《食品微生物》。一开始接触微生物的我有着强烈的抵抗心理，毕竟当年为了微生物不挂科，我几乎哭着复习微生物，甚至一度不敢在吃饱状态下去看微生物，因为我会反胃。再者，关于微生物的实验，我更是能逃就逃，能交给搭档就交给搭档。说实话，我大学逃课挺多的。虽然发生过被专业老师点名回答问题而我不在的事，但我一直却是系老师，系同学师妹师弟里面很受欢迎的学生。关于如何逃课且不请代课，仍不被老师发现，即使老师发现了仍表示理解，我想我还可以分享很多技巧与心得。
在不喜欢微生物的背景下，去复习这个自己一开始并甚至有抵触心理的课程，前期是很痛苦的，而我的调节方式就是尝试去热爱它，那么怎么样变得热爱？稍后揭晓。

九月，由于图书馆和宿舍距离很远，虽然有自行车，但是停车麻烦，出门经常遇到上学高峰期，怕撞到人，我就安心在宿舍复习。虽然宿舍时常充斥着各种买卖的芳香，偶尔舍友们cue一下我，但宿舍距离饭堂近呀，一整天不出门也不需要换衣服，而且不需要带这么多辅导书出门····综上权衡优劣后，九月我在宿舍复习了一个月。
但意外发生了，和同类同学的复习进度对比，我发现在时长和学习进度上落后了，需要调整作息，虽然在宿舍并不影响我的效率，但时长还是落后很多。由此又把学习阵地搬回图书馆，这时候习惯了在宿舍睡到自然醒的我，很难改变这个陋习，尝试多次强行改正，这里方法有调闹钟（一般我不调闹钟，全靠生物钟，毕竟会影响到其他舍友）、让同学叫我起床。
无奈的是，虽起床到图书馆，但是一看书还是很困的，由此又趴到图书馆桌子上睡，直到不困，之后关于午睡这个问题，也是一样的处理。每一天发现自己的学习时长比别人少了四五个小时，一边又苦恼自己的学习进度，而且专业课没有真题！！我各种担心，幸好我也有自己应对的方法。
在10-12月的学习，睡到自然醒，九点半要到图书馆，当时每天鼓励我早起的不是目标院校而是限量好吃的早餐。午睡回宿舍睡，虽然宿舍远，中午太阳大，错开放学高峰吃饭。一般11点半吃饭，回宿舍午睡，看小说（一个半小时做自己想做的事情）接着午睡，三点前到图书馆，学到闭馆大概十点半。日复一日，一直坚持到了到最后两天考研进行时（这其中师妹还拍了一个vlog，以后分享）。

学长你好，我学的化学工程与工艺，知道这个专业非常不好，毕业只能进化工厂，想跨考专硕食品加工与安全，我想问下食品专业毕业可以做哪些工作啊，待遇这些怎么样啊？

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这个专业出来，有想过从事什么工作吗，大部分都是进工厂好像

现在回顾之前整一年的学习，个人觉得自己并不是那种很刻苦努力的人，没有很早起床，没有闭馆后背书，都是选择一个自己可以接受的复习状态去复习，当年准备备考的时候，我也查阅很多很多攻略，发现那些作息于我而言是不可能完成的，这很容易引起心理状态的崩溃。很多攻略说暑假是很宝贵的时间，一定要留在学校复习，而我把一般的暑假时间奉献给毕设，一半时间回家复习。
在十月报名时，因看到上交招生名额太少，毅然而然选择了没有真题，连本科都没有食品专业的南开食品研究生，资料无法寻找。不过通过自己的努力找到在南开读研的师姐们，了解老师们培养学生的方方面面。
对于，考研如何平复心态，我觉得最重要是对了解自己并且相信自己，我每天起床晚都会很沮丧和苦恼，别人又比我多学三个小时了，但我还是得接受这就是我，抱怨无济于事，还是赶紧提高效率。每个人都存在个体差异，要接受自己的不完美。
而在复习时长比同类考研学生少几个小时的状态下，我采用的方法是提高复习效率，我会带手机到图书馆（面对诱惑，最重要要管住自己）先完成需要用到电子产品的学习板块，每复习一个小时，可以有十分钟放松，当然也可以提前透支放松时间，但总复习任务需要完成。事实上我复习效率挺好的。我不喜欢把很多东西为了赶着速度而制定很多计划，事实上我并没有按照自己的机会走，更多的只是有一个大概完成度。完成不了也不苦恼，因为要看质量！慢慢来，你的努力都会得到回报的。

4. 专业课的复习技巧
前面说过了，我是一个极度记忆力不好的人，但有必要让同学们加深一下印象。比如说我出门买酱油，回到家发现酱油倒是买了但钥匙落在小卖部，此外，一个夏天平均每两周不见一把雨伞，倘若去找，我也找不到，因为我都忘记我的雨伞长什么样子了。为了降低雨伞离家出走率，我会在雨伞上面贴着自己的联系方式这样子，希望拿错雨伞的好心人能物归原主，更多采用不买伞的方法。即使在亚热带上学，作为一个粗糙女，出门防晒是不可能的，毕竟时间有限赶着上课，幸好基因尚好，晒几年后的我和黑人兄弟站在一起，仍能分别出我们是不同的肤色。
入正题，摆正心态。专业首先要去接受和喜欢上专业课，当时我抱着去了解一个自己讨厌的学科这样的心态去学，并不是说我一定要背下来考一个高分。前者做法很苦，去接受一个自己曾经讨厌的事情并且热爱它，我想这是一个很棒的技能，会终身受益，发现和探索微生物的奥秘，而后者单纯为了考高分而学，也许可以拿到一个很高的分数，但似乎并不能走的很远。
认识自己。我虽不擅长记忆，但我理解力，想象力和信息检索能力很不错。一开始，抛开学习为了考高分的念头，把指定专业课书籍当作小说去看（强迫自己去看，而且是每天都看那种，不放过任何一页）大概把书看了两次，结合公开课视频，之后把市面上能找到的食品微生物的考研资料都买一套，买回来要看一次了解大概考点和侧重点，当然每个学校的侧重点和考点都不一样，但重点都是重合，这个要圈出来。

毕竟我把能找到的微生物公开课还有课本教程都看了，所以我在这里推荐下个人认为比较好的食品专业课件和视频（以下课程资料来源：b站、Mooc、爱课程、尔雅、超星、智慧树）：
l 食品专业课
1. 微生物（浙江工业--裘娟；北京师范--辛明秀；上海交大--陈峰；东北林业--包怡红；河南农业--徐淑霞）
2. 食品工程原理or化工原理（南京工业--居沈贵；天津大学：贾绍义）
3. 仪器分析（清华--张新荣；岭师--周国华）
4. 生物化学（南京大学--杨荣武；浙大--王金福）
5. 有机化学（清华--李艳梅）
6. 食品工艺学（江大--夏文水）
7. 食品安全（浙大--郑晓冬）
8. 食品化学（中国海洋--汪东风）
9. 食品营养学（中农--范志红）
10. 微积分（浙大--苏德矿）
根据市面考研资料有了大概的了解后，选国内top3的食品本科课件+考研微生物资料作为复习的重点（我选了江南大学+上交+中农）作为第二次复习重点（大抵，每个学校考点真的差有点多，我只能跟着知识点出发，慢慢来，把这看作一个发现微生物美的过程，事实和南开真题差别也很大）。第三次复习，这时候以后是喜欢上微生物了，不知道为什么，一往而情深，我时常感叹微生物肉眼看不见，却如此迷人美丽且给人带来惊喜，这是开始我第三轮复习，回归考纲。打印考纲，按照考纲整理知识点，和预测知识点会考的方向和题目，整理成文档。