大时代总是潮起潮落，变化不息，机会如同起于青萍之末的微风，在不经意间，悄悄的就来了，然后以讯雷不及掩耳之势强势崛起，只有那些机警敏锐，拥有先知先觉的人，在微风拂起时便捕捉到“风”的来临，在风口正式形成之前便做好准备，才能在大风起时，驭风而行，扶摇直上九万里，取得另人瞠目的成绩。中国自改革开放后，无数次财富大潮中无一不印证了这一逻辑，因此有经验、有阅历的人，会非常关注趋势的研判，机会的分析，因为机会永远是留给有准备的人！
本文我们为大家了整理了近期各公众号关于酱酒发展趋势和现状的分析判断，以便大家对酱酒未来发展趋势以及市场前景有更多、更全面的认识。
市场活跃、成绩喜人
5月16日晚间，正一堂·正品堂《中国酱酒公开课》正式开讲，北京正一堂战略咨询机构总经理、上海正品堂酱酒咨询机构董事长邵伶俐，将把自己多年研究积累提炼成一堂直播课，讲解“中国酱酒的周期性突破与增长新通道”。
邵伶俐的演讲中有如下关键点：
1. 酱香热的本质是“机会热”.
邵总提到：
首先，我们谈论第一个问题“如何看酱酒周期”，我们认为酱香热的本质是“机会热”。
对比来看，浓香白酒走过了整个产业链致富的历程，未来，浓香白酒的机会从更多地集中在头部企业和头部经销商，而酱香白酒的机会在整体，中长期会接棒浓香酒造富整个产业链。
以2019年贵州和四川的白酒行业数据看出来，酱香酒和浓香酒呈现截然不同的周期性特点。虽然这两大产区都在抢占地方白酒的市场和中小企业的市场，但他们是截然不同的两股力量。
2.贵州酒是扩张型的模式，川酒是集中化发展模式。川酒是“大鱼吃小鱼”，贵州酒还处于一个发展期。
2019年，贵州用3.4%的产量，获取行业23%左右的销售收入和42.99%的利润；四川用46.67%的产量，获取行业47.23%的销售收入和31.96%的利润。
从这组数据，我们可以推出三个有意思的对比数字：
第一，四川的产量是贵州的13.38倍，也就是说，从总体来讲，酱酒的产量成长空间巨大；
第二，从两省的营收对比看，贵州白酒的单位创收能力是四川酒的7倍；
第三，从两省的创利来看，贵州白酒的单位创利是四川酒的18.6倍；
邵总的结论：
从以上两大产区的总体数据对比和个性企业数据对比来看，酱酒企业处于机会热、速度快、规模化强增长、高结构发展叠加、整体产业链获益的发展赛道，所以还有什么比酱酒更胜任“蓝筹股”的呢？
注：上述数据来自公号《酒业实战局》
从邵总的分析中我们可以看出，酱酒目前依然有着良好的发展势头，在龙头股茅台的带动下，酱酒将迎来整体全面的发展机遇，酱酒中的绩优股有机会在这一轮冲刺中获得更多良机。
前景广阔，空间诱人
2019年度，中国酱酒市场销售收入增速超20%，达到约1350亿，同时酱酒以占白酒业7%的产能，实现了39%的销售利润。酱酒热度不减，继续高歌猛进。
有行业专家分析，未来五年，中国酱酒整体销售规模，有望突破2000亿元，利润占比达到全国酒业总利润的40%以上，本轮酱酒热才刚刚开始，未来10年，酱酒都可能是中国白酒最热的板块之一。
有数据显示，2020年受新冠肺炎疫情的影响，酱酒的产量将会减少20%，而因疫情造成的消费疲软却并没有影响到酱酒产业的增长。有研究机构指出，酱酒市场增幅将不低于40%。
对此，业内人士认为，酱酒市场的增长，一是因为茅台酒的强势上涨，带动整个酱酒市场的发展，其高价格也为其它酱酒品牌预留了市场空间；二是近年来催生的新型社群营销模式，让更多的消费者了解到酱香酒的工艺和文化。茅台多年对酱酒消费群体的培育，及对消费者的口碑传播及拉动效应，促进了酱酒消费群体的扩展；在茅台的龙头效应引领和业外资本的推动下，酱酒企业也得到快速的发展，酱酒消费市场区域同时扩张，其主销市场从原来的贵州、北京逐步向山东、广东、河南、广西等地扩展。酱酒消费从小众市场，向大众市场扩展。
酱酒能够拥有如此好的发展势头和良好的市场前景，与酱酒先天独特的禀赋是密切相关的，酱酒独特的饮用价值、日益被大众重视的收藏价值、对人体独特的健康价值、被中高端人群认可的品质形象价值最终推动了酱酒持续数年的高速发展，我们有理由相信，酱酒的明天会越来越好！
机会在减少，优质入场券稀缺
酱酒经过数年高速发展，头部品牌在渠道建设上已经非常完善，公号“多彩贵州地方文化818”发文提到：
目前，茅台、五粮液甚至是茅台系列酒等头部名酒品牌的招商通道已几乎关闭。而在没有关闭招商通道的名酒和头部品牌中，“优化经销商质量”也被很多企业写进年度规划之中，这意味着名酒和头部品牌在关闭招商通道的同时也在提高招商的门槛。名酒经销权的稀缺性加剧源于名酒产量和销量的限制，配额经销成为当下高端产品普遍选择的模式。
公号“多彩贵州地方文化818“一语道破核心："拥有头部名酒的经销权、头部名酒高端产品的代理权，就是拥有了通往财富的通行证。"
很明显头部品牌中的机会已经很少，但于此同时，放眼网络，很多小品牌甚至之前压根没有听过的酱酒品牌则如雨后春笋般涌现，看似机会仍然很多，但其实整个酱酒市场火热的表象之下，暗流涌动。
遵义市（仁怀市）酒业协会吕玉华一针见血地指出：“伴随着白酒市场的升温，两大酒业乱象开始泛滥。”
一、低质酒、劣质酒、侵权酒以次充好现象频发
随着白酒行业复苏，价格回暖，不少不法分子囤积大量劣质酒、侵权酒甚至假酒等向外倾销，严重损害酱香酒和仁怀的美誉。更有甚者祭出20元的售价对外推销，如此的低廉的价格连酱香酒成本都不足以支持何谈质量，而这么多的假酒流入市场又将给消费者、社会、酱香酒声誉造成多大的影响？
二、媒体公德心缺失
吕玉华还指出有些行业媒体公德心的缺失，作为媒体人责任心的缺位。明知20元酱酒的假新闻依然报道得不亦乐乎。在网络上对消费者进行误导，对仁怀、对酱酒的名誉进行破坏。吕玉华讲到：仁怀没有十块、八块的原浆酒，也没有二十块的，连粮食成本都不够，更何况还要存放三年！
在这样一个泥沙俱下、鱼龙混杂的市场之中，头部品牌机会缺失，中小品牌良莠难辨的情况下，难道就真的没有进入酱酒市场的机会了吗？
专家建议，慧眼识珠
如何选择优质的酱酒品牌，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊的一番话可以给大家做为参考：
吕咸逊说到：“对广大的酒业经销商、终端商而言，可能又到了选择比努力更重要的时刻。选品时建议关注三类酒：
1、名酒，中国名酒、历史名优酒、文化名酒、全国性名酒，这是消费集中、行业分化带来的选择；
2、酱酒，酱酒热方兴未艾，诸多酱酒品牌才刚刚兴起，全国化尚未完成；
3、老酒，既包括瓶贮老酒也包括坛藏真实年份酒，老酒的价值正在被广泛认可。”
在目前的市场环境下，吕咸逊的3点建议对于经销商朋友挑选一款优质的品牌有着很重要的参考意义。
以这三条建议为标准，我们来看贵州荣和酱酒的机会价值：
1、中国名酒、历史名优酒、文化名酒
荣和酱酒拥有140年的历史，荣和烧坊在1915年获得巴拿马万国博览会金奖之后声名远播，1949年开国庆典上，周总理指定：“吃淮扬菜，喝荣和酒”，成为荣和酱酒最辉煌的一刻，在1951年茅台酒厂建立之前，荣和酒一度被人称为“天下第一茅”“茅台王”，在新中国建国初期拥有非常重要的影响力。
所以说荣和酱酒是中国名酒、历史名酒、文化名酒一点都不为过，由于历史原因，荣和错过了非常多的发展良机，直到2015年，由北京市知识产权法院终审裁定：荣和合法拥有商标的一切权利，才正式结束与茅台酒厂的商标争夺，荣和酱酒才正式迎来自己的又一春。
2、酱酒
对荣和来说，不仅仅只是酱酒这么简单，仅“酱香始祖”这个称号就表明了荣和在酱酒行业的地位和影响力。荣和做为酱酒始祖不仅仅是因为1915年美国巴拿马万国博览会金奖的获得，同时还在于荣和参于了1951年茅台国营酒厂的成立。
值得一提的是，1923年，荣和应郎酒邀请，派技师张子兴指导郎酒酿酒工艺的改良，为郎酒开启大发展贡献了自己的力量。
2013年3月5日中华人民共和国国务院公布“荣和烧房” 酿酒厂房、曲药房等旧址为茅台酒酿酒工业遗产群全国重点文物保护单位。
上述这一切都是荣和酱酒行业地位和影响力的有力说明。
3、老酒
酱酒的酿造离不开老酒的调配，因此拥有高年份基酒是一家酒企资历、实力的重要见证。
基酒储存时间和勾调老酒数量是决定酱香型品质的前提和基础。
荣和公司非常注重酒的品质，严格按照传统工艺生产酱香酒。30余年不间断的生产，公司库存了约3000吨不同年份、不同品质的基酒，还有不少数十年的老酒。
这些是荣和酱酒再度崛起的秘密武器和重要保障，荣和140年的历史，储存充裕的老酒基酒，也是荣和酱酒与绝大多数酱酒品牌有所区别的重要因素。
综上所述，在目前酱酒大有可为的发展环境下，在酱酒市场良莠不齐的情况下，在头部品牌机会稀缺的情况下，荣和酱酒是目前市场上少有的品牌优质、背景深厚、历史文化悠久、满载荣誉、酒品出众同时拥有较高行业地位和影响力的黑马品牌，我们有理由相信，2015年是荣和酱酒再度迎来长足发展的新征程，我们将有机会与有识之士见识荣和酱酒的再度腾飞！
本文我们为大家了整理了近期各公众号关于酱酒发展趋势和现状的分析判断，以便大家对酱酒未来发展趋势以及市场前景有更多、更全面的认识。
市场活跃、成绩喜人
5月16日晚间，正一堂·正品堂《中国酱酒公开课》正式开讲，北京正一堂战略咨询机构总经理、上海正品堂酱酒咨询机构董事长邵伶俐，将把自己多年研究积累提炼成一堂直播课，讲解“中国酱酒的周期性突破与增长新通道”。
邵伶俐的演讲中有如下关键点：
1. 酱香热的本质是“机会热”.
邵总提到：
首先，我们谈论第一个问题“如何看酱酒周期”，我们认为酱香热的本质是“机会热”。
对比来看，浓香白酒走过了整个产业链致富的历程，未来，浓香白酒的机会从更多地集中在头部企业和头部经销商，而酱香白酒的机会在整体，中长期会接棒浓香酒造富整个产业链。
以2019年贵州和四川的白酒行业数据看出来，酱香酒和浓香酒呈现截然不同的周期性特点。虽然这两大产区都在抢占地方白酒的市场和中小企业的市场，但他们是截然不同的两股力量。
2.贵州酒是扩张型的模式，川酒是集中化发展模式。川酒是“大鱼吃小鱼”，贵州酒还处于一个发展期。
2019年，贵州用3.4%的产量，获取行业23%左右的销售收入和42.99%的利润；四川用46.67%的产量，获取行业47.23%的销售收入和31.96%的利润。
从这组数据，我们可以推出三个有意思的对比数字：
第一，四川的产量是贵州的13.38倍，也就是说，从总体来讲，酱酒的产量成长空间巨大；
第二，从两省的营收对比看，贵州白酒的单位创收能力是四川酒的7倍；
第三，从两省的创利来看，贵州白酒的单位创利是四川酒的18.6倍；
邵总的结论：
从以上两大产区的总体数据对比和个性企业数据对比来看，酱酒企业处于机会热、速度快、规模化强增长、高结构发展叠加、整体产业链获益的发展赛道，所以还有什么比酱酒更胜任“蓝筹股”的呢？
注：上述数据来自公号《酒业实战局》
从邵总的分析中我们可以看出，酱酒目前依然有着良好的发展势头，在龙头股茅台的带动下，酱酒将迎来整体全面的发展机遇，酱酒中的绩优股有机会在这一轮冲刺中获得更多良机。
前景广阔，空间诱人
2019年度，中国酱酒市场销售收入增速超20%，达到约1350亿，同时酱酒以占白酒业7%的产能，实现了39%的销售利润。酱酒热度不减，继续高歌猛进。
有行业专家分析，未来五年，中国酱酒整体销售规模，有望突破2000亿元，利润占比达到全国酒业总利润的40%以上，本轮酱酒热才刚刚开始，未来10年，酱酒都可能是中国白酒最热的板块之一。
有数据显示，2020年受新冠肺炎疫情的影响，酱酒的产量将会减少20%，而因疫情造成的消费疲软却并没有影响到酱酒产业的增长。有研究机构指出，酱酒市场增幅将不低于40%。
对此，业内人士认为，酱酒市场的增长，一是因为茅台酒的强势上涨，带动整个酱酒市场的发展，其高价格也为其它酱酒品牌预留了市场空间；二是近年来催生的新型社群营销模式，让更多的消费者了解到酱香酒的工艺和文化。茅台多年对酱酒消费群体的培育，及对消费者的口碑传播及拉动效应，促进了酱酒消费群体的扩展；在茅台的龙头效应引领和业外资本的推动下，酱酒企业也得到快速的发展，酱酒消费市场区域同时扩张，其主销市场从原来的贵州、北京逐步向山东、广东、河南、广西等地扩展。酱酒消费从小众市场，向大众市场扩展。
酱酒能够拥有如此好的发展势头和良好的市场前景，与酱酒先天独特的禀赋是密切相关的，酱酒独特的饮用价值、日益被大众重视的收藏价值、对人体独特的健康价值、被中高端人群认可的品质形象价值最终推动了酱酒持续数年的高速发展，我们有理由相信，酱酒的明天会越来越好！
机会在减少，优质入场券稀缺
酱酒经过数年高速发展，头部品牌在渠道建设上已经非常完善，公号“多彩贵州地方文化818”发文提到：
目前，茅台、五粮液甚至是茅台系列酒等头部名酒品牌的招商通道已几乎关闭。而在没有关闭招商通道的名酒和头部品牌中，“优化经销商质量”也被很多企业写进年度规划之中，这意味着名酒和头部品牌在关闭招商通道的同时也在提高招商的门槛。名酒经销权的稀缺性加剧源于名酒产量和销量的限制，配额经销成为当下高端产品普遍选择的模式。
公号“多彩贵州地方文化818“一语道破核心："拥有头部名酒的经销权、头部名酒高端产品的代理权，就是拥有了通往财富的通行证。"
很明显头部品牌中的机会已经很少，但于此同时，放眼网络，很多小品牌甚至之前压根没有听过的酱酒品牌则如雨后春笋般涌现，看似机会仍然很多，但其实整个酱酒市场火热的表象之下，暗流涌动。
遵义市（仁怀市）酒业协会吕玉华一针见血地指出：“伴随着白酒市场的升温，两大酒业乱象开始泛滥。”
一、低质酒、劣质酒、侵权酒以次充好现象频发
随着白酒行业复苏，价格回暖，不少不法分子囤积大量劣质酒、侵权酒甚至假酒等向外倾销，严重损害酱香酒和仁怀的美誉。更有甚者祭出20元的售价对外推销，如此的低廉的价格连酱香酒成本都不足以支持何谈质量，而这么多的假酒流入市场又将给消费者、社会、酱香酒声誉造成多大的影响？
二、媒体公德心缺失
吕玉华还指出有些行业媒体公德心的缺失，作为媒体人责任心的缺位。明知20元酱酒的假新闻依然报道得不亦乐乎。在网络上对消费者进行误导，对仁怀、对酱酒的名誉进行破坏。吕玉华讲到：仁怀没有十块、八块的原浆酒，也没有二十块的，连粮食成本都不够，更何况还要存放三年！
在这样一个泥沙俱下、鱼龙混杂的市场之中，头部品牌机会缺失，中小品牌良莠难辨的情况下，难道就真的没有进入酱酒市场的机会了吗？
专家建议，慧眼识珠
如何选择优质的酱酒品牌，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊的一番话可以给大家做为参考：
吕咸逊说到：“对广大的酒业经销商、终端商而言，可能又到了选择比努力更重要的时刻。选品时建议关注三类酒：
1、名酒，中国名酒、历史名优酒、文化名酒、全国性名酒，这是消费集中、行业分化带来的选择；
2、酱酒，酱酒热方兴未艾，诸多酱酒品牌才刚刚兴起，全国化尚未完成；
3、老酒，既包括瓶贮老酒也包括坛藏真实年份酒，老酒的价值正在被广泛认可。”
在目前的市场环境下，吕咸逊的3点建议对于经销商朋友挑选一款优质的品牌有着很重要的参考意义。
以这三条建议为标准，我们来看贵州荣和酱酒的机会价值：
1、中国名酒、历史名优酒、文化名酒
荣和酱酒拥有140年的历史，荣和烧坊在1915年获得巴拿马万国博览会金奖之后声名远播，1949年开国庆典上，周总理指定：“吃淮扬菜，喝荣和酒”，成为荣和酱酒最辉煌的一刻，在1951年茅台酒厂建立之前，荣和酒一度被人称为“天下第一茅”“茅台王”，在新中国建国初期拥有非常重要的影响力。
所以说荣和酱酒是中国名酒、历史名酒、文化名酒一点都不为过，由于历史原因，荣和错过了非常多的发展良机，直到2015年，由北京市知识产权法院终审裁定：荣和合法拥有商标的一切权利，才正式结束与茅台酒厂的商标争夺，荣和酱酒才正式迎来自己的又一春。
2、酱酒
对荣和来说，不仅仅只是酱酒这么简单，仅“酱香始祖”这个称号就表明了荣和在酱酒行业的地位和影响力。荣和做为酱酒始祖不仅仅是因为1915年美国巴拿马万国博览会金奖的获得，同时还在于荣和参于了1951年茅台国营酒厂的成立。
值得一提的是，1923年，荣和应郎酒邀请，派技师张子兴指导郎酒酿酒工艺的改良，为郎酒开启大发展贡献了自己的力量。
2013年3月5日中华人民共和国国务院公布“荣和烧房” 酿酒厂房、曲药房等旧址为茅台酒酿酒工业遗产群全国重点文物保护单位。
上述这一切都是荣和酱酒行业地位和影响力的有力说明。
3、老酒
酱酒的酿造离不开老酒的调配，因此拥有高年份基酒是一家酒企资历、实力的重要见证。
基酒储存时间和勾调老酒数量是决定酱香型品质的前提和基础。
荣和公司非常注重酒的品质，严格按照传统工艺生产酱香酒。30余年不间断的生产，公司库存了约3000吨不同年份、不同品质的基酒，还有不少数十年的老酒。
这些是荣和酱酒再度崛起的秘密武器和重要保障，荣和140年的历史，储存充裕的老酒基酒，也是荣和酱酒与绝大多数酱酒品牌有所区别的重要因素。
综上所述，在目前酱酒大有可为的发展环境下，在酱酒市场良莠不齐的情况下，在头部品牌机会稀缺的情况下，荣和酱酒是目前市场上少有的品牌优质、背景深厚、历史文化悠久、满载荣誉、酒品出众同时拥有较高行业地位和影响力的黑马品牌，我们有理由相信，2015年是荣和酱酒再度迎来长足发展的新征程，我们将有机会与有识之士见识荣和酱酒的再度腾飞！
