我觉得你说的不太对，中国八大菜系，除了湘菜以辣著称，其他菜系各有特色。老牌鲁菜的九转大肠、葱烧大乌参都是让人垂涎三尺的。淮扬菜就不用多说了，我独爱清蒸狮子头，七分肥三分瘦，入口即化。粤菜更是五郎在第八季第一集就去吃过了，其实我倒是更推崇粤式早茶，来一碗艇仔粥，就着豉汁排骨、虾饺皇，比云吞面落胃。闽菜的佛跳墙更是号称第一鲜的，80年代闽菜也是出过很大风头的，只有沙茶面我实在无福消受，总觉得味道怪怪的，有点反胃。川菜中回锅肉、麻婆豆腐，五郎也是曾经品尝过的。徽菜现在我觉得有点没落了，安徽之外很难找到有标榜徽菜的馆子，倒是很多大别山土菜馆，我倒也吃过几次，菜够新鲜，其他没吃出啥味。浙菜中宁绍的特色菜以臭、霉为主，倒是的确不适合外国友人。杭州菜还是可以的，龙井虾仁也是五郎的心头好，虽然他吃到的和正宗的龙井虾仁区别有点大。
除了八大菜系之外，我倒是觉得上海菜应该相当符合五郎的胃口，有酸甜口的糖醋排骨，有深受各国人民喜欢的小笼馒头和生煎馒头，还有我最爱的红烧肉，最好放几个小鲍鱼和鹌鹑蛋慢火同煮，简直是人间至爱。红烧肉油而不腻，溏心鲍鱼更是入味。
说到最后，五郎为啥不来中国，其实我觉得是，中国缺少能够一个人吃饭的馆子。中国一直缺少一个人吃饭的传统，大点的中式饭店一个人去吧，点一个菜配饭都够了，基本上都不供应半份。小馆子吧，卫生堪忧，吃个盖浇饭、浇头面凑合，吃个五郎式丰盛大餐？大概是不可能的。

其实不用来中国 选一些正宗的中国菜店铺就OK了 反正一季也就有一次中餐 最多两次

楼主的意思就是：“天空很小，就是一个圆！”

不在中国吃不是因为拍摄成本吗？？？

首先设定背景解释不通，五郎没道理在中国长时间待，真要拍得比较成体系，别说现有的8季，18季都不定拿得下来。而且我觉得真没这个需要，咱想看的是五郎在日本觅食异国风味，要的跟咱不一样的感觉，来中国拍就没那个劲了。

没觉得日本口味有多淡

不是来过的吗？台湾不算中国？

日本口味淡个鬼，盐不要钱一样的

利益问题，制作组拍了片子还是要收视率的，受众主要还是日本本土人，偶尔加一集国外的挺新鲜的，但要是一直是中国的话，估计日本那边人不接受，担心收视下降不敢冒这个险。

主因是观众群体和路途经费 日本佬口味偏清淡 中国各地区口味差异也加大了策划难度 电视放送 主要受众群体应该是日本上班族

日本人才味道重吧，拉面很咸

不会，中国地区差异很大，东南沿海吃淡吃甜而且米饭随便打不要钱

别的先不说，日本清淡个毛线，大量打死卖盐的菜