关于汾酒，是中国四大名酒之一，清香型白酒的代表之一。素来有入口绵，回味甜著称。
在山西，汾酒算是人民最常喝的酒。无论是老人还是小孩，都可食用。汾酒主要是用粮食发酵而成，可在冬天来一杯暖暖身子，夏天配点下酒菜，又是人生一大享受。
据传，在乾隆年间，有次在宫宴上十分想喝香味清淡的酒，但当时正没有清香型的酒。乾隆张贴了告示，想要香味清淡，入口回绵的酒。此时，就有一个穿着布衣的百姓献上汾酒。乾隆一喝，顿觉这美妙滋味，忙问这是什么酒。那百姓撩袍一跪，忙到他是山西杏花村出身的，这就是在杜甫的诗中的杏花村汾酒。乾隆夸到杜甫不愧是把诗仙李白当知己的人，这喝酒的品味也比的上李白了。当下便赏了这百姓200两纹银，令他归家，还承诺道，有年份更久，口味更好的汾酒贡上还另有重赏。这百姓归家后，把消息传遍村里，众人纷纷把自家的年份久远的酒贡上。
在现代，大家都过上了吃饱穿暖的日子，时常来一杯汾酒，小酌一杯，与家人共饮，与长辈品味，与幼儿共欢。https://www.jiushangbao.com/ https://t18636175589.b2b.hc360.com/