上次给大家介绍到烧烤到底用哪种烤炉比较好，相信大家有了一个很好的概念了，现在开始说说炭炉所需要用到的碳经常用到的两种，下图你们可以看看，第一种是大家经常在网上看到有卖的叫有机碳，它的原理就是利用土和实木炭的碳渣结合起来做的碳，特点是耐烧，火劲比较大，缺点就是发火比较麻烦，味道方面也没有什么碳香味，我经常说它是个水货碳，我经常用的是果木碳，在批发市场有的卖，价格方面是有便宜的有贵的，大概在2～4块的都有，这个碳的优点就是碳香味十足，完全的把中国传统的烧烤味道，给他发挥了出来，起火也很快，缺点也很明显，就是碳用的速度很快，生意好的话需要间断性的加碳，大家听完我说的应该对这有了个基本的了解，可以在评论区讨论，也可以举例说说其他的碳，让大家有个参考。